Tác giả: Lê Anh Tài

Là giám đốc chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng, với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi nhận thấy marketing khách sạn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển kinh doanh và tăng doanh thu. Đó không chỉ là công cụ giúp quảng bá mà còn là cách xây dựng hình ảnh thương hiệu một cách mạnh mẽ, khác biệt giữa thị trường cạnh tranh. Bài viết này sẽ chia sẻ những chiến lược tối ưu hóa chi phí marketing khách sạn mà chúng tôi tại Hanami Hotel Danang đã áp dụng thành công.

Khái niệm về marketing khách sạn

Marketing khách sạn là khái niệm để nói về toàn bộ chiến lược và hoạt động tiếp thị quảng bá cho khách sạn. Mục đích chính bao gồm quảng bá hình ảnh, xây dựng thương hiệu và tăng doanh thu cho khách sạn. Nói một cách đơn giản nhất, marketing khách sạn là việc làm cho khách sạn trở nên hấp dẫn hơn để thu hút nhiều khách đặt phòng, từ đó phát triển doanh thu. 

Marketing quan trọng như thế nào đối với khách sạn?

Hiện nay, ngành du lịch, khách sạn nói riêng và các dịch vụ lưu trú phát triển vượt bậc, trở thành thị trường đầy tiềm năng và cạnh tranh mạnh mẽ. Hiện tại, có nhiều mô hình mới, concept độc đáo, thú vị, nhiều dịch vụ mới ra đời. Điều này đòi hỏi chủ khách sạn phải có chiến lược marketing bài bản để thu hút sự chú ý nếu không muốn bị tụy lại phía sau.

Sự thành công khi kinh doanh khách sạn phụ thuộc phần lớn vào hiệu quả của các chiến dịch marketing. Nếu chiến lược marketing khách sạn đưa ra đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng, khách sạn sẽ thu hút và nổi bật hơn đối thủ cạnh tranh. Ngược lại, nếu chiến lược không hiệu quả thì khách sạn sẽ không thu hút được khách hàng và đối mặt với nguy cơ phá sản.

Trong ngành công nghiệp khách sạn, cạnh tranh là một thách thức lớn nhất đối với các khách sạn tư nhân. Vì vậy, phải bắt kịp các xu hướng marketing khách sạn mới nhất và thu hút khách hàng thông qua tiếp thị. Đây là chìa khóa có thể giúp chủ khách sạn tối đa hóa số lượng khách đặt phòng.

Những bí quyết giúp khách sạn marketing thành công

Thu hút khách hàng tiềm năng bằng feedback của khách hàng cũ

Feedback của những người đã từng đến và trải nghiệm review lại cũng là một trong những yếu tố có sự ảnh hưởng đến lựa chọn của khách hàng mới. Khách sạn nên xây dựng content của riêng mình trên các kênh du lịch, các hội nhóm review để thu hút lượng khách hàng tiềm năng.

Sử dụng các hoạt động referral marketing

Đây là hoạt động phân phối các nội dung quảng cáo đến những người đã từng tiếp cận đến dịch vụ của bạn. Hoạt động này giúp hấp dẫn tệp khách hàng đã có sẵn ấn tượng về thương hiệu và các dịch vụ. 

Đầu tư vào chất lượng hình ảnh và video

Đây là những công cụ trực quan, gây tấn tượng với khách hàng để họ có cơ sở hình dung về khách sạn. Nên chú trọng đầu tư vào hình ảnh và video để gây ấn tượng với khách hàng và đủ để thuyết phục được họ.

Liên tục cải thiện và nâng cao chất lượng phục vụ là bí quyết đầu tiên giúp chiến dịch marketing dễ dàng thành công. Các sản phẩm du lịch được cải tiến theo từng mùa không chỉ thu hút khách hàng mới và còn giữ chân được khách hàng thân thiết. Dù quảng cáo có tốt thế nào nhưng chất lượng không tốt thì khách hàng sẽ chỉ tới một lần và không quay trở lại.

Một số cách tối ưu chi phí marketing cho khách sạn

Xây dựng thương hiệu riêng

Mỗi thương hiệu sẽ có một câu chuyện và màu sắc khác nhau. Hãy thể hiện điều đó theo cách của riêng mình. và đơn giản. Những nét riêng biệt sẽ được nhắc đến sẽ khắc sâu vào tâm trí khách hàng, là điều mà họ sẽ nhớ đến khi nghe tên thương hiệu. Đừng làm quá mọi chuyện, hãy kể chúng một cách gần gũi và thân thương nhất đối với khách hàng.

Phân tích khách hàng

Sử dụng phần mềm quản lý khách sạn giúp bạn thu thập và lưu trữ được một lượng lớn thông tin của khách hàng. Đây là những dữ liệu giúp bạn phân tích, nắm bắt được xu hướng cũng như hành vi tiêu dùng của khách hàng để từ đó đưa ra các chiến lược marketing khách sạn phù hợp.

Chăm sóc khách hàng thân thiết

Theo quy luật 80/20, 20% khách hàng thân thiết sẽ tạo ra 80% doanh thu cho doanh nghiệp. Vì vậy, đừng chỉ mải mê tìm kiếm khách hàng mới mà bỏ quên những khách hàng đã từng sử dụng dịch vụ của bạn. Chính sách hậu mãi sẽ khiến cho khách sạn của bạn kiếm được một nguồn doanh thu lớn từ khách hàng cũ mà không tốn quá nhiều chi phí. Họ chính là một “mỏ vàng” đầy tiềm năng bạn nên khai thác. 

Tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO)

SEO là một phương pháp giúp website và thương hiệu của bạn phát triển một cách bền vững trên các công cụ online. Tối ưu SEO sẽ biến website của bạn trở thành một kênh bán hàng cực kỳ hiệu quả mà không tốn quá nhiều công sức cũng như chi phí. Tuy nhiên, làm SEO đòi hỏi bạn phải có một chiến lược dài hạn cùng với đội ngũ kiên trì.

Xuất hiện thường xuyên trên mạng xã hội

Các kênh online như OTAs, Website, Facebook, Google là những nơi khách hàng đang tìm hiểu và theo dõi. Hãy chăm sóc những kênh này thật tốt với những hình ảnh đẹp, ngôn từ phong phú, phù hợp để thu hút và tạo nhu cầu du lịch. OTAs là một kênh phổ biến để bạn theo dõi, hãy dùng các công cụ để quản lý và đồng bộ thông tin trên nhiều kênh trong cùng một lúc. Việc này sẽ giúp bạn giảm thiểu thời gian, chi phí và công sức quản lý đi rất nhiều.

Sử dụng online review tăng nhận diện thương hiệu

Các dịch vụ seeding và KOL hiện tại đang hoạt động tốt và có những tác động tích cực lên hình ảnh thương hiệu. Hãy xây dựng chiến lược marketing với những dịch vụ này sẽ giúp khách sạn của nhận được những lượt đặt phòng tăng mạnh.

Trong môi trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt, tối ưu chi phí marketing khách sạn là điều cần thiết để tạo nên sự khác biệt. Hanami Hotel Danang hy vọng bài viết này sẽ mang đến cho bạn những thông tin hữu ích trong việc phát triển chiến lược marketing hiệu quả. Chúc bạn một ngày làm việc thành công!

Là Giám đốc của chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi hiểu rõ rằng thực đơn là một phần quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu cho các nhà hàng – khách sạn. Nhưng thực đơn là gì, và làm thế nào để tạo nên một thực đơn hiệu quả? Hãy cùng tôi khám phá qua bài viết này nhé!

Khái niệm thực đơn là gì?

Thực đơn, hay còn gọi là menu, là danh sách những món ăn mà bếp trưởng sẽ chuẩn bị và phục vụ tại nhà hàng, quán ăn hay khách sạn. Nhiệm vụ chính của thực đơn không chỉ giúp đầu bếp chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu mà còn giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn món ăn phù hợp với khẩu vị và ngân sách của mình. Một thực đơn có thể ghi hoặc không ghi giá tiền và thường được viết bằng một hoặc hai ngôn ngữ để tiện lợi cho khách hàng.

Vai trò của thực đơn

Ngoài việc giúp khách hàng nắm rõ các món ăn có trong nhà hàng, thực đơn còn là công cụ quảng cáo miễn phí cho nhà hàng – khách sạn. Khi khách hàng lần đầu ghé thăm, thực đơn cung cấp thông tin không chỉ về món ăn mà còn giới thiệu về quy mô, địa chỉ, logo và thông tin liên hệ của nhà hàng. Điều này giúp tạo dấu ấn thương hiệu ngay từ lần tiếp xúc đầu tiên.

Bên cạnh đó, thực đơn còn hỗ trợ tính toán nguyên liệu chính xác cho các bộ phận bếp, bar, thu mua. Điều này đảm bảo việc chế biến diễn ra suôn sẻ và tránh lãng phí. Đặc biệt trong các bữa tiệc lớn, thực đơn giúp bộ phận quản lý dễ dàng kiểm soát quá trình phục vụ, từ việc chuẩn bị nguyên liệu đến giám sát doanh thu.

Phân loại thực đơn trong nhà hàng khách sạn

Thực đơn tự chọn (buffet menu)

Buffet menu hay còn gọi là thực đơn tự chọn, đây là loại tiệc đứng được phục vụ theo kiểu khách hàng được tự do đi lại và lựa chọn những món ăn đang có trong nhà hàng theo sở thích của mình. Phần lớn các món ăn này đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Một buổi tiệc buffet thường có số lượng khách lớn từ vài chục đến vài trăm khách. Hình thức tiệc buffet được nhiều người yêu thích bởi tính tự do, mọi người được chọn đồ ăn theo sở thích cá nhân và thoải mái giao tiếp với nhau trong khi ăn.

Khách hàng sẽ phải trả tiền trọn gói cho một bữa ăn và tính theo đầu người. Trong menu buffet có rất nhiều món khác nhau, chính vì vậy yêu cầu đầu bếp và cũng như các bộ phận khác cần chuẩn bị, tính toán kỹ lưỡng trước khi thực hiện.

Thực đơn theo bữa ăn (set menu)

Set menu là loại thực đơn với giá tiền cố định cho số lượng món ăn đã được lựa chọn sẵn, giới hạn. Một set menu đồ ăn có giá cố định và bao gồm nhiều món thông thường là 5, 7, 9… món. Giá của một bữa thường sẽ thấp hơn nếu gọi lẻ với cùng các món ấy.

Chúng thường được sử dụng tại các buổi tiệc như: tiệc cưới, liên hoan… Ngoài ra, set menu là hình thức hữu hiệu giúp kích cầu kinh doanh ăn uống vào các mùa thấp điểm hay vào các thời điểm cần thiết trong ngày (bữa trưa, các buổi tối đầu tuần…)

Ngoài ra, tuỳ theo tính chất bữa ăn mà người ta có thể phân chia thực đơn thành thực đơn theo buổi ăn (sáng, trưa, chiều); loại món ăn (chay, mặn, dinh dưỡng, ăn kiêng…) hoặc đối tượng thực khách (trẻ em, phụ nữ…)

Thực đơn theo món ăn ( a la carte menu)

À la carte trong tiếng Pháp có nghĩa là thực đơn theo món. Đây là kiểu thực đơn gồm danh sách những món ăn từ khai vị cho đến tráng miệng. Các món ăn có kèm giá riêng biệt và được sắp xếp theo danh mục để khách hàng dễ dàng lựa chọn.

Với thực đơn này, khách hàng sẽ rất dễ dàng để lựa chọn được những món ăn theo sở thích của mình. Trước đây, kiểu thực đơn A la carte thường được áp dụng trong món Âu và có khoảng 120 món nhưng ngày nay các món Á cũng được trình bày theo kiểu này và số lượng món giảm xuống chỉ còn khoảng 25 đến 40 món thậm chí là ít hơn.

Một thực đơn theo món ăn thông thường sẽ được nhóm lại theo các danh mục món ăn sau: khai vị, súp, món cá, món nướng, món chính, món rau, salad, tráng miệng, đồ uống… và tùy vào từng quán ăn, nhà hàng mà sẽ có sự thay đổi nhất định.

Khách hàng thường sẽ chọn rất nhiều món khác nhau trong thực đơn A la carte và người đầu bếp chỉ thực hiện món ăn sau khi khách hàng gọi món nên giá của các món ăn có phần cao hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể bắt gặp kiểu set menu (tiếng Pháp là carte du jour) trong thực đơn A la carte.

Một set menu khoảng 7 món được chọn từ những danh mục khác nhau hoặc những món đặc biệt, món mới… Kiểu set menu này rất được lòng khách hàng nhưng lại yêu cầu bộ phận bếp chuẩn bị kỹ càng hơn trước khi bán.

Cycle Menu

Cycle menu là kiểu thực đơn được phục vụ trong khách sạn, bệnh viện… nơi mà có lượng khách lớn lưu trú lại lâu dài. Các món ăn trong thực đơn sẽ được thay đổi xoay vòng với quy trình là 14 ngày với mục đích tránh sự nhàm chán cho thực khách.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn nhà hàng hiệu quả

Sáng tạo thực đơn đặc biệt vào các dịp lễ

Nhà hàng nên có thực đơn riêng phù hợp với chủ đề của các ngày lễ: Lễ tình nhân 14/2, Ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, Noel 25/12… để thu hút khách. Bên cạnh đó, nên xây dựng những thực đơn khuyến mãi, các chương trình giảm giả vào mùa vắng khách cũng là chiến lược kinh doanh giúp nhà hàng luôn có khách, không bị hao hụt lợi nhuận.

Thời gian chuẩn bị và chế biến

Khi thực khách đến dùng bữa thì không nên để khách đợi lâu. Đây điều mà nhà hàng tuyệt đối cần tránh. Ngoài ra, nếu thời gian chuẩn bị lâu nên thông báo cho khách hàng biết để họ quyết định nên đợi hay đổi món.

Cố gắng hoàn thành món ăn nhanh nhất, điều này không chỉ làm hài lòng thực khách, tăng độ uy tín của nhà hàng mà còn đẩy nhanh tiến độ dùng bữa của khách, giúp nhà hàng phục vụ được nhiều lượt khách hơn.

Món ăn trong nhà hàng nên đảm bảo một trong hai tiêu chí sau: Thời gian nấu ngắn (món xào, nướng, hấp…) hoặc chuẩn bị trước và chỉ cần hâm nóng lại.

Sáng tạo thực đơn

Nếu có ý định hoặc đang dấn thân vào lĩnh vực kinh doanh nhà hàng, bạn cần biết rằng, thị hiếu của khách hàng sẽ liên tục thay đổi nên muốn hút khách thì bạn nên cập nhật thực đơn liên tục.

Thêm các món ăn mới theo xu hướng, điều chỉnh chi phí món ăn cũng như chi phí khác ít nhất 1 lần/ năm sẽ giúp nhà hàng đem lại cảm giác mới mẻ cho khách hàng. Nhà hàng cũng có thể thực hiện khảo sát mong muốn của khách hàng để đưa ra những thay đổi phù hợp.

Biến tấu nhiều món ăn từ nguyên liệu chính

Nhà hàng – khách sạn nên biến tấu nhiều món ăn khác nhau từ một nguyên liệu chính, vừa tận dụng triệt để nguồn thực phẩm vừa đảm bảo thực khách thưởng thức món ăn tươi ngon nhất.

Ví dụ, nhà hàng chuyên bán món bò kho nhưng có thể thêm các món khác về bò như: gỏi bò, bò xào lăn, lẩu bò, bò hấp…vừa có thể đa dạng menu nhà hàng mà vừa có thể xử lý được nguyên liệu.

Hoạch định chi phí từng món ăn

Định giá từng món ăn giúp nhà hàng cân nhắc xây dựng thực đơn hài hòa và hợp lý giữa món đắt và món rẻ. Hơn nữa, có mức giá cụ thể cho từng món là nền tảng để nhà hàng tìm nguồn cung cấp nguyên liệu phù hợp.

Hy vọng qua bài viết này, tôi đã mang đến cho bạn cái nhìn toàn diện về tầm quan trọng của thực đơn và các nguyên tắc cơ bản trong việc xây dựng một thực đơn hiệu quả cho nhà hàng – khách sạn. Chúc bạn thành công trong việc tạo ra một thực đơn hấp dẫn và mang lại giá trị cho thương hiệu của mình!

Mùa hè là thời điểm lý tưởng cho các gia đình nghỉ dưỡng, và cũng là cơ hội lớn cho các khách sạn, khu nghỉ dưỡng bứt phá doanh thu. Tuy nhiên, để đạt được thành công, khách sạn cần xây dựng những chiến lược marketing bài bản và chi tiết. Với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi hiểu rằng sự chuẩn bị kỹ lưỡng và những chương trình thu hút khách hàng từ sớm chính là chìa khóa để tối đa hóa lợi nhuận trong mùa cao điểm.

Dưới đây là 7 mẹo tiếp thị khách sạn vào mùa hè hiệu quả mà tôi đã áp dụng thành công tại chuỗi Nami Stay trong mùa hè, giúp khách sạn thu hút nhiều du khách hơn:

Lên kế hoạch marketing từ sớm

Theo thống kê, du khách thường lên kế hoạch và đặt phòng cho kỳ nghỉ mùa hè trước trung bình 51 ngày, lâu hơn so với các mùa khác. Vì vậy, ngay từ mùa xuân, tôi đã bắt đầu triển khai các chiến dịch quảng cáo và tiếp thị, đảm bảo khách hàng có đủ thời gian để cân nhắc và lựa chọn Nami Stay cho kỳ nghỉ của họ.

Tạo ra những ưu đãi hấp dẫn

Những chương trình ưu đãi đặc biệt dành riêng cho mùa hè như miễn phí bữa sáng, giảm giá vé hồ bơi, hay ưu đãi tại quầy bar trong khách sạn đã thu hút sự chú ý lớn từ khách hàng. Những ưu đãi này không chỉ tạo động lực đặt phòng mà còn là cách tuyệt vời để nâng cao trải nghiệm khách hàng tại Nami Stay.

Cập nhật nội dung và hình ảnh trên website

Việc cập nhật hình ảnh và nội dung liên quan đến mùa hè trên website và các kênh truyền thông của khách sạn là yếu tố không thể thiếu. Tôi luôn đảm bảo rằng những tiện ích nổi bật như hồ bơi vô cực hay khoảng cách gần biển đều được thể hiện rõ ràng và hấp dẫn. Chiến dịch quảng cáo với tên gọi “Mùa hè lý thú” đã giúp Nami Stay trở thành lựa chọn hàng đầu cho các kỳ nghỉ mùa hè.

Tạo ra các chương trình trải nghiệm mùa hè

Ngoài quảng cáo tiện ích, tôi cũng tập trung vào việc tạo ra những chương trình trải nghiệm độc đáo như tiệc BBQ ngoài trời hay các hoạt động thể thao dưới nước, phù hợp với sở thích của du khách mùa hè. Điều này giúp khách sạn thu hút được nhiều du khách hơn và tạo ấn tượng sâu đậm với họ.

Phục vụ thực đơn đặc biệt cho mùa hè

Thực đơn mùa hè của Nami Stay luôn chú trọng đến những món ăn giải nhiệt, nhẹ nhàng nhưng hấp dẫn như các món salad, hải sản tươi ngon, và tiệc BBQ. Quảng cáo những món ăn này trên các nền tảng trực tuyến giúp khách sạn tôi nổi bật hơn trong mắt du khách, đặc biệt là những gia đình.

Tập trung vào kỳ nghỉ gia đình

Mùa hè là thời gian lý tưởng cho các kỳ nghỉ gia đình, và tôi luôn đảm bảo rằng Nami Stay có đầy đủ các tiện nghi phù hợp cho trẻ em và gia đình. Từ giường ngủ an toàn đến khu vui chơi trẻ em, chúng tôi đã tạo ra một môi trường lý tưởng cho những gia đình muốn thư giãn và tận hưởng kỳ nghỉ của mình.

Cập nhật xu hướng du lịch mới nhất

Nắm bắt các xu hướng du lịch mùa hè là điều mà tôi không bao giờ bỏ lỡ. Từ việc cập nhật phong cách du lịch bền vững đến những gói kỳ nghỉ “làm việc kết hợp nghỉ dưỡng”, tôi luôn đảm bảo rằng Nami Stay không chỉ theo kịp mà còn dẫn đầu xu hướng, giúp khách sạn duy trì sự hấp dẫn trong mắt du khách.

Mùa hè luôn là cơ hội lớn cho các khách sạn, nhưng để tận dụng tốt nhất, việc lên kế hoạch và triển khai chiến lược marketing từ sớm là vô cùng quan trọng. Hy vọng những kinh nghiệm từ Nami Stay sẽ giúp các bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích để thu hút du khách và thành công trong mùa hè sắp tới.

Trong vai trò là giám đốc của chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng và với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi hiểu rằng hình ảnh thương hiệu (Brand Image) không chỉ là một yếu tố quan trọng mà còn là cầu nối giữa khách hàng và khách sạn. Hình ảnh thương hiệu giúp chúng tôi phát triển nhanh chóng, tối ưu hóa doanh thu và nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường. Vậy, làm thế nào để xây dựng hình ảnh thương hiệu cho khách sạn? Hãy cùng tôi tìm hiểu qua bài viết này.

Hiểu như thế nào về Brand Image?

Hình ảnh thương hiệu ( brand image ) là nhận thức về thương hiệu trong tiềm thức của khách hàng. Nói một cách dễ hiểu hơn, hình ảnh thương hiệu là cách nghĩ của khách hàng về một thương hiệu.

Brand Image thường phát triển theo thời gian. Khách hàng cũng sẽ hình thành hình ảnh của thương hiệu dựa trên sự trải nghiệm và tương tác của họ với thương hiệu. Những tương tác này không nhất thiết phải liên quan đến việc khách hàng mua và sử dụng dịch vụ.

Mỗi khách hàng thường sẽ có cảm nhận khác nhau về thương hiệu khác nhau. Chính vì vậy, việc nhất quán hình ảnh của thương hiệu là việc rất quan trọng đối với bất kì nhãn hàng nào.

Hình ảnh thương hiệu quan trọng như thế nào?

Trong thời đại 4.0, thế hệ GenY và GenZ là một trong những đối tượng tiêu dùng quan trọng. Họ sẽ thường không mua sản phẩm chỉ đơn giản vì sản phẩm đẹp, tốt mà họ còn quan tâm đến thương hiệu, nhãn hàng làm nên những sản phẩm đó.

Điều quan trọng đối với một thương hiệu là họ phải tạo lòng tin và trở nên thân thiết với tệp khách hàng của mình. Thương hiệu phải tương tác với khách hàng thường xuyên để tăng sự nhận diện. Quan trọng hơn hết là chất lượng tương tác phải quan trọng hơn số lượng.

Chính những điều trên sẽ khiến khách hàng ân tượng với thương hiệu của bạn và để lại hình ảnh đẹp đẽ trong tâm trí khách hàng lâu hơn.

Một Brand Image ( hình ảnh thương hiệu ) tốt, có tầm ảnh hưởng và sự nhất quán sẽ mang lại những lợi ích như sau:

• Tăng doanh thu cho thương hiệu và củng cố niềm tin của khách hàng.
• Tạo mối liên kết giữa khách hàng và doanh nghiệp trở nên gắn kết hơn.
• Dễ dàng tiếp thị sản phẩm mới.

Bên cạnh đó, nếu hình ảnh thương hiệu trong mắt khách hàng không tốt cũng sẽ tạo ra nhiều bất lợi cho hoạt động kinh doanh cũng như chi phí để cải thiện thương hiệu là rất tốn kém. Cho dù là ca sĩ, doanh nhân, doanh nghiệp, khách sạn… đều đặc biệt quan trọng.

Trong thời đại công nghệ số hiện nay, mỗi ngày có khoảng trăm nghìn ý tưởng sáng tạo được ấp ủ và cho ra mắt thì khi tối ưu hình ảnh thương hiệu thành công sẽ là một tài sản sử dụng được lâu dài.

Xây dựng hình ảnh thương hiệu (Brand Image) cho khách sạn như thế nào?

Để có thể có cho mình một chỗ đứng trên thị trường và chiếm trọn trái tim của những khách hàng tiềm năng, Brand Image của khách sạn cần làm được những điều sau:

Tuyên bố định ị thương hiệu của khách sạn

Định vị thương hiệu ( Brand Positioning Statement) được gọi là tuyên bố, truyền đạt giá trị của thương hiệu duy nhất đến với khách hàng. Tuyên bố này làm cho khách sạn của bạn khác biệt với đối thủ cạnh tranh.

Điều này cũng giúp người tiêu dùng biết chính xác về cách mà khách sạn đang làm việc và giải quyết nhu cầu về các đối tượng mục tiêu và tiềm năng.

Để tuyên bố này trở nên có tính thuyết phục, khách sạn cần nghiên cứu đối thủ và tìm hiểu điểm mạnh của bản thân. Thêm vào đó, hãy biến khách sạn của mình trở nên độc đáo, hãy đạo ra những câu châm ngôn truyền đạt những giá trị mà thương hiệu muốn mang đến cho khách hàng của mình.

Làm rõ sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị

Việc khách sạn xác định 3 yếu tố sau : sứ mệnh – tầm nhìn – giá trị giúp khách sạn thống nhất các hoạt động quản bá cũng như quản lý khách sạn. Đây cũng là việc đầu tiên mà khách sạ cần làm khi thống nhất các hoạt động nội bộ.

Nếu không có giá trị nhất quán sẽ làm tổn hại nghiêm trọng đến Brand Image. Vì vậy, nên xác định mục đích rõ ràng mỗi khi muốn thực hiện một chiến lược nào đó liên quan đến hình ảnh thương hiệu của khách sạn

Xây dựng tính cách thương hiệu riêng cho khách sạn

Tính cách thương hiệu ( Brand Personality ) được tạo nên do những con người xây dựng lên nó. Một khách sạn cần có tính cách, giọng nói riêng biệt. Để có thể xây dựng tính cách của thương hiệu, cần phải nắm rõ những thuộc tính và chọn lọc những tính cách cần có của khách sạn. Việc xác định rõ ràng sẽ mang lại sự thống nhất cho hình ảnh tiếp thị thương hiệu của khách sạn.

Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu

Khách sạn phải nắm rõ những đối tượng khách hàng mà mình mong muốn hướng tới để có thể xây dựng hình ảnh thương hiệu chuẩn xác. Việc đầu tiên cần làm là nghiên cứu mục tiêu và đối tượng và thu thập những dữ liệu về nhân khẩu học và tâm lý học của khách hàng. Việc nắm bắt thành công suy nghĩ của khách hàng là chìa khóa để miêu tả hình ảnh phù hợp với thương hiệu.

Tạo ra hình ảnh riêng của khách sạn

Có thể thấy, những logo chúng ta nhìn thấy hàng ngày chính là dấu ấn giúp các thương hiệu được khách hàng nhớ đến và dễ dàng giúp khách hàng nhận diện.

Ví dụ: Logo của Starbucks là một cô gái trẻ với mái tóc  hay của KFC là một người đàn ông đã có tuổi nở một nụ cười phúc hậu.

Sự kết hợp của các yếu tố màu sắc, hình ảnh, từ ngữ tạo ra logo. Và đây chính là biểu tượng giúp bất kì một khách sạn hay thương hiệu nào đó nhanh chóng nhất. Đây là lý do vì sao giữa hàng trăm nghìn quán cafe hiện nay, ta vẫn có thể nhận diện được Highland.

Sự lồng ghép logo đúng cách vào các chiến lược truyền thông của khách sạn có thể giúp định vị thương hiệu của khách sạn đó và xuất hiện trong tâm trí của khách hàng.

Cách đo lường hình ảnh thương hiệu

Sau khi khách sạn đã tạo dựng Brand Image, hãy đo lường cảm nhận của khách hàng.

Hãy thực hiện một khảo sát trực tuyến hoặc trực tiếp đối với nhân viên, khách hàng và đối tác để họ thực hiện các khảo sát về nhận thức của thương hiệu. Kết quả khảo sát sẽ giúp khách sạn có thêm nguồn dữ liệu quan trọng để có thể đo lường mức độ cảm nhận của thương hiệu trong tiềm thức của khách hàng

Với những cách thực hiện nêu trên, tôi hy vọng các doanh nghiệp khách sạn sẽ có thể xây dựng hình ảnh thương hiệu (Brand Image) hiệu quả, từ đó nâng cao vị thế của mình trên thị trường. Bài viết này hy vọng đã cung cấp những thông tin bổ ích cho bạn. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA và hiện là giám đốc của chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng, tôi hiểu rõ nhu cầu lưu trú và dịch vụ du lịch ngày càng gia tăng mỗi năm. Ngành du lịch và dịch vụ lưu trú tại Việt Nam tiếp đón hàng triệu du khách, khiến việc mở thêm nhiều khách sạn trở thành điều tất yếu để đáp ứng nhu cầu. Một câu hỏi phổ biến mà nhiều người thắc mắc là: Hộ kinh doanh có được kinh doanh khách sạn không? Trong bài viết này, tôi sẽ cùng các bạn tìm hiểu và giải đáp vấn đề này.

Kinh doanh khách sạn là gì?

Kinh doanh khách sạn là hoạt động cung cấp dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ đi kèm nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí của khách hàng tại một địa điểm nhất định với mục tiêu thu lợi nhuận. Trong đó, kinh doanh lưu trú là hình thức cung cấp các dịch vụ cho thuê buồng phòng, kết hợp với các tiện ích khác như ăn uống hoặc vui chơi giải trí.

Hộ kinh doanh có được kinh doanh khách sạn không?

Câu trả lời là có, nhưng cần tuân thủ theo những quy định pháp luật cụ thể. Hộ kinh doanh, dù là do cá nhân hay hộ gia đình điều hành, đều có quyền tham gia vào lĩnh vực kinh doanh khách sạn nếu đáp ứng được các điều kiện về pháp lý, cơ sở vật chất, và các quy chuẩn về an ninh, trật tự.

Điều kiện kinh doanh khách sạn đối với hộ kinh doanh

Để một hộ kinh doanh có thể hoạt động hợp pháp trong lĩnh vực khách sạn, việc tuân thủ các quy định pháp lý và đáp ứng các điều kiện kinh doanh là rất quan trọng. Dưới đây là các yêu cầu chi tiết đối với hộ kinh doanh khách sạn:

Cơ sở vật chất

Cơ sở vật chất của khách sạn là yếu tố quan trọng trong việc kinh doanh lưu trú. Để đáp ứng yêu cầu, khách sạn của hộ kinh doanh phải đảm bảo:

• Số lượng phòng tối thiểu: Cơ sở kinh doanh khách sạn phải có ít nhất 10 phòng để có thể được cấp phép hoạt động. Điều này đảm bảo rằng khách sạn có khả năng cung cấp đủ số lượng phòng nghỉ phục vụ cho khách hàng.
• Diện tích phòng: Diện tích phòng nghỉ phải đáp ứng các tiêu chuẩn cụ thể:
  • Phòng đơn: Ít nhất 9m² để đảm bảo không gian sinh hoạt tối thiểu cho khách.
  • Phòng đôi: Ít nhất 12m², cung cấp đủ không gian cho hai người lưu trú thoải mái.
• Tiêu chuẩn thiết kế một sao: Tất cả các cơ sở vật chất, nội thất và trang thiết bị của khách sạn phải tuân theo các tiêu chuẩn thiết kế của một khách sạn một sao. Điều này bao gồm chất lượng giường, nội thất phòng, ánh sáng, hệ thống điều hòa, vệ sinh và các tiện ích khác phục vụ khách hàng.

Vị trí

Vị trí xây dựng khách sạn phải đảm bảo các yêu cầu về môi trường và an ninh:

• Không được xây dựng gần khu vực ô nhiễm: Khách sạn không được đặt tại những nơi có nguy cơ gây hại cho sức khỏe và sự an toàn của khách, chẳng hạn như khu vực ô nhiễm môi trường, khu vệ sinh công cộng hay các cơ sở sản xuất độc hại.
• Khoảng cách từ các khu vực cần bảo vệ: Theo quy định, khách sạn không được xây dựng gần các khu vực quốc phòng, an ninh. Khoảng cách tối thiểu giữa khách sạn và các cơ sở này là 100m, nhằm đảm bảo an toàn và tránh ảnh hưởng đến công tác bảo vệ an ninh quốc gia.

Nhân sự

Đội ngũ nhân sự của khách sạn phải được đào tạo đầy đủ và có trình độ chuyên môn phù hợp:

• Trình độ chuyên môn: Nhân viên phục vụ trong khách sạn cần phải có trình độ chuyên môn phù hợp với tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn, bao gồm kỹ năng phục vụ khách hàng, kiến thức về dịch vụ lưu trú, và các kỹ năng liên quan khác.
• Ngoại ngữ: Đối với các khách sạn có xu hướng phục vụ khách quốc tế, nhân viên và quản lý cần có khả năng sử dụng ngoại ngữ cơ bản để giao tiếp và hỗ trợ khách hàng một cách hiệu quả.

An ninh trật tự

An ninh trật tự là yếu tố bắt buộc để khách sạn được cấp phép hoạt động:

• Khách sạn phải đảm bảo tuân thủ đầy đủ các quy định của pháp luật về an ninh trật tự. Điều này bao gồm việc có các biện pháp phòng ngừa và xử lý kịp thời các tình huống phát sinh liên quan đến an ninh, nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho khách lưu trú.
• Người đứng đầu hoặc chủ sở hữu của hộ kinh doanh không được có tiền án, tiền sự hoặc đang trong thời gian thi hành án.

Phòng cháy chữa cháy

An toàn phòng cháy chữa cháy là một trong những điều kiện tiên quyết để khách sạn được phép kinh doanh:

• Khách sạn phải đảm bảo rằng cơ sở của mình đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn về phòng cháy chữa cháy. Điều này bao gồm việc lắp đặt các thiết bị phòng cháy chữa cháy, như bình cứu hỏa, hệ thống cảnh báo cháy tự động, và có lối thoát hiểm theo đúng quy định pháp luật.
• Các biện pháp phòng ngừa cháy nổ và kế hoạch xử lý khẩn cấp khi xảy ra sự cố phải được chuẩn bị sẵn sàng và thường xuyên kiểm tra.

Thủ tục đăng ký hộ kinh doanh khách sạn

Để bắt đầu kinh doanh khách sạn, hộ kinh doanh cần thực hiện đầy đủ các thủ tục đăng ký theo quy định của pháp luật:

• Hồ sơ đăng ký: Hộ kinh doanh phải nộp một bộ hồ sơ đăng ký kinh doanh tại cơ quan đăng ký kinh doanh cấp huyện nơi đặt trụ sở khách sạn. Hồ sơ bao gồm:
  • Giấy đề nghị đăng ký hộ kinh doanh với các thông tin: tên hộ kinh doanh, địa chỉ, ngành nghề kinh doanh, vốn kinh doanh, số lượng lao động, và thông tin cá nhân của chủ hộ kinh doanh.
  • Các giấy tờ liên quan đến chứng minh nhân dân, căn cước công dân hoặc hộ chiếu của chủ sở hữu.
• Giấy phép: Sau khi đăng ký thành công, hộ kinh doanh cần xin giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh trật tự, phòng cháy chữa cháy, và thực hiện thủ tục xếp hạng sao cho khách sạn trong vòng 3 tháng kể từ ngày bắt đầu hoạt động.

Để kinh doanh khách sạn, hộ kinh doanh cần tuân thủ chặt chẽ các quy định về cơ sở vật chất, vị trí, nhân sự, an ninh trật tự và an toàn phòng cháy chữa cháy. Việc đáp ứng đầy đủ các điều kiện này không chỉ giúp hộ kinh doanh hoạt động hợp pháp, mà còn mang lại sự an toàn và chất lượng dịch vụ cao cho khách hàng.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA và là giám đốc chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng, tôi nhận thấy việc xây dựng blog riêng cho doanh nghiệp không còn là điều mới lạ mà đã trở thành một phần quan trọng trong chiến lược tiếp thị. Từ một nhật ký trực tuyến ban đầu, blog đã phát triển thành một công cụ mạnh mẽ để giới thiệu sản phẩm, thu hút khách hàng tiềm năng, và gia tăng lượng truy cập vào website. Trong bài viết này, tôi muốn chia sẻ một số hiểu biết về Blog Marketing và lý do vì sao nó đóng vai trò quan trọng đối với các doanh nghiệp khách sạn như Nami Stay.

Blog Marketing là gì?

Blog marketing là một hình thức tiếp thị, quảng cáo cho một thương hiệu, sản phẩm, website,… thông qua công cụ Blog. Các hình thức chủ yếu của Blog Marketing bao gồm: bài quảng cáo, bài viết đánh giá, bài viết PR.

• Bài quảng cáo: Hình thức quảng cáo banner trên Blog cũng giống như trên báo điện tử, diễn đàn… còn hình thức quảng cáo Textlink thì hầu như Blog chiếm ưu thế và phổ biến hơn hẳn các kênh khác.
• Bài Viết PR: Blog cũng là một kênh mà giới truyền thông nhắm tới trong việc truyền tải nội dung dưới hình thức bài viết PR. Đôi khi chỉ là việc đưa tin về một sản phẩm, dịch vụ hay sự kiện nào đó! Hình thức này cũng khá phổ biến trên các báo điện tử ngày nay.
• Bài viết đánh giá (review): Đây là một hình thức khá đặc biệt và cũng là thế mạnh của Blog Marketing bởi vì bài viết đánh giá được tạo ra dựa trên chính trải nghiệm của tác giả, người có uy tín, tầm ảnh hưởng và am hiểu về sản phẩm, dịch vụ được marketing. Độ “hot” của tác giả cũng là một yếu tố ảnh hưởng lớn tới tính hiệu quả, tính lan truyền(viral) của bài viết.

Blog Marketing có vai trò gì?

Truy cập vào website bán hàng

Khi bạn có trong tay một trang blog, bạn có thể gia tăng đáng kể lượng lớn số người truy cập vào website. Blog sẽ thu hút khách hàng mới và bạn có thể chuyển họ vào website chính bằng những đường link và lời đề nghị hấp dẫn. Ngoài ra, dựa vào những từ khóa, backlink trong những bài viết, chúng ta có thể cải thiện thứ hạng của cả website chính và blog trên công cụ tìm kiếm.

Gia tăng dịch vụ khách hàng

Tương tác với khách hàng luôn là một trong những yếu tố được các doanh nghiệp đặt lên hàng đầu và là một trong những yếu tố quan trọng nhất. Tuy nhiên, không giống như những thông tin cứng nhắc trên website, Blog tạo ra môi trường tương tác khách hàng và doanh nghiệp giao tiếp.

Khách hàng có thể trực tiếp để lại những bình luận, đánh giá, đưa ra quan điểm của mình về một vấn đề mà mọi người quan tâm. Không những thế, khả năng tương tác cũng được tăng cường với các hình thức như hỏi đáp trực tuyến. Khách hàng sẽ cảm thấy được khích lệ với những cam kết của bạn và thấy được sự tôn trọng của doanh nghiệp dành cho mình.

Tạo dựng sự uy tín là các chuyên gia trong ngành

Nếu doanh nghiệp quan tâm đến chất lượng nội dung bài viết trên Blog, không chỉ giúp nâng cao thứ hạng trên công cụ tìm kiếm: Google, Bing, Yahoo,.. mà còn tạo cho khách hàng cảm giác tin tưởng khi mua sản phẩm, dịch vụ từ bạn.

Ưu điểm và hạn chế của blog marketing

Ưu điểm của Blog Marketing

Bản chất của Blog rất dễ dàng để phát triển marketing vì nền tảng này có thể cung cấp nội dung để cung cấp cho khách hàng những nội dung hấp dẫn, hoặc là một kênh để người dùng và doanh nghiệp có thể tương tác với nhau. Sau đây là một số ưu điểm của blog marketing có thể khiến quý doanh nghiệp cân nhắc phát triển kênh marketing tiềm năng này:

• Dễ dàng sử dụng: Các nền tảng này cung cấp cho người dùng các giao diện sử dụng rất đơn giản, dễ dàng sử dụng và thích hợp cho mọi lứa tuổi.
• Tiết kiệm chi phí: Phần lớn các nền tảng miễn phí như Blogger, WordPress.com,… Tuy nhiên để duy trì bố cục hoặc thiết kế giao diện chuyên nghiệp hơn, bạn cần dùng tuỳ chọn lưu trữ, giống như WordPress.org.
• Có thể sửa đổi và nâng cấp các thứ hạng SEO: Nhiều doanh nghiệp sử dụng Blog để làm các nền tảng cung cấp thông tin về sản phẩm và dịch vụ hoặc kiến thức để thúc đẩy SEO, nâng cao thứ hạng SEO.
• Cho phép người sử dụng thể hiện chuyên môn và giành được niềm tin với thị trường kinh doanh: Khi sở hữu một blog, người dùng có thể khẳng định thương hiệu cá nhân của ai đó hay tập thể nào đó thông qua chuyên môn, cung cấp các thông tin hữu ích và có giá trị cho người sử dụng.

Hạn chế của Blog Marketing

Blog Marketing cũng có một số hạn chế, cụ thể như:

• Blog marketing cũng cần được tiếp thị: Nếu bạn đang sử dụng Blog để giúp doanh nghiệp của mình đến với mọi người, nhưng để nó hoạt động thì bạn phải giới thiệu về nó có nghĩa là bạn phải tìm thị trường mục tiêu của mình và kéo họ vào blog.
• Mất thời gian: Tạo nội dung mới và cập nhật blog của bạn có thể mất một lượng thời gian đáng kể. Thuê các copywriter tự do hoặc một trợ lý ảo có thể giúp ích.
• Cần có ý tưởng mới liên tục: Cùng với thời gian, phải có ý tưởng gì đó mới về blog là một trong những thách thức lớn nhất mà các blogger phải đối mặt.
• Không thể có kết quả ngay: Internet quá tải thông tin, vì vậy việc đưa mọi người vào blog của bạn cần có thời gian.

Những yếu tố để Marketing hiệu quả với Blog

Tạo dựng những nội dung có giá trị trên Blog

Nội dung là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định sự lôi cuốn của một Blog. Nếu nội dung không nhắm trúng khách hàng, không đánh đúng vào nội sở thích và nhu cầu của khách hàng thì rất khó lòng thu hút khách hàng. Vì vậy, để xây dựng một chiến lược marketing hiệu quả nhất, bạn cần có một nội dung thật thu hút và mang lại nhiều giá trị cho khách hàng.

Là nơi giúp mọi người có thể kết nối, giúp xây dựng các mối quan hệ mới, các bài viết trên Blog nên chứa đựng những thông tin hữu ích và thể hiện sự gần gũi với cộng đồng mạng. Đặc biệt cần phát triển những bài viết mang tính chất tranh luận để thu hút sự chú ý của người truy cập. Bên cạnh đó bạn cần chú ý cập nhật nội dung blog thường xuyên và theo định kỳ.

Nếu không thể viết bài mỗi ngày thì bạn cũng nên post thông tin về các hoạt động của mình và cập nhật các nội dung mới (dù ngắn) để tạo mối quan hệ gắn bó với những người quan tâm đến Blog của bạn.

Khi Blog đã trở thành một nơi cung cấp thông tin chất lượng, đáng tin cậy, khách hàng sẽ trở thành những người truyền thông cho bạn thông qua những điều đơn giản như: chia sẻ đường link, trích dẫn nguồn, thông tin,… Chỉ cần sự kiên nhẫn, luôn giữ vững nguyên tắc phát triển thì sớm muộn Blog của bạn sẽ nhận được sự ủng hộ của độc giả.

Làm marketing online bằng việc cá nhân hóa Blog

Khác với tính chất trang trọng, khuôn mẫu của website, Blog là một kênh để chia sẻ thông tin, đưa ra những quan điểm cá nhân về các vấn đề khác nhau. Chính vì thể, Blog mang lại những thông tin gần gũi với người đọc hơn là các website. Điều này giúp tạo ra niềm tin trong cộng đồng những người sử dụng và giúp họ tin tưởng những nhu cầu của họ sẽ được đáp ứng bởi con người thực, không phải chỉ trang web.

Để cá nhân hóa Blog, các doanh nghiệp cần phát triển những bài viết thể hiện cái “gu” hay dấu ấn riêng để thu hút người đọc. Đó có thể là những bài đưa ra suy nghĩ, quan điểm về kinh doanh trực tuyến, các công cụ marketing, thiết kế web hay thậm chí là chia sẻ những thông tin mang tính cá nhân của mình/công ty. Hãy đảm bảo rằng, các bài viết trên Blog phải đúng với thực tế nhưng vẫn tạo ra sự tranh luận cần thiết.

Ngoài ra, tạo nét riêng về hình thức như tên hiển thị, background, avatar, theme blog,… cũng là một biện pháp để xây dựng Blog mang đậm thương hiệu của mình.

Quảng bá và phát triển các mối quan hệ

Để thu hút những người quan tâm đến blog và tăng traffic cho Blog, bạn cần phải phát triển các mối quan hệ, liên kết khác với Blogger khác hay tham gia một số diễn đàn, mạng xã hội,… Đây là một trong những cách hiệu quả để tăng thứ hạng của Blog trên các công cụ tìm kiếm.

Khi bạn đã kinh doanh được một thời gian nhất định, đã có trong tay một danh sách những khách hàng tiềm năng thì hãy sử dụng các công cụ như email marketing, tin nhắm sms,… để giới thiệu đến mọi người các bài viết mới, thông tin mới của blog. Bạn cũng có thể thiết lập các chương trình khuyến mại như tặng các Cẩm nang kinh doanh với khách hàng. Chắc chắn điều này sẽ tăng niềm tin của người tiêu dùng với bạn.

Theo dõi và giải đáp tất cả các thắc mắc quả khách hàng

Nếu như bạn muốn những bài viết của mình được mọi người quan tâm, yêu thích, bình luận và chia sẻ, bạn cần phải tích cực trả lời tất cả những thắc mắc, comment của khách hàng. Việc làm này có thể tốn rất nhiều thời gian, công sức vì số lượng bài viết rất lớn. Tuy nhiên chỉ cần chịu khó, bạn sẽ dần xây dựng được lòng tin với khách hàng. Vì vậy hãy làm tất cả mọi thứ có thể dể đảm bảo những trải nghiệm khách hàng thú vụ, vui vẻ, tuyệt vời trên Blog hơn hắn những đối thủ cạnh tranh.

Hy vọng rằng, thông qua bài viết này, các bạn sẽ có cái nhìn rõ hơn về Blog Marketing và lý do tại sao nó lại là công cụ quan trọng trong chiến lược tiếp thị của Nami Stay. Chúng tôi sẽ tiếp tục chia sẻ những kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn để giúp bạn hiểu rõ hơn về lĩnh vực này trong những bài viết tiếp theo.

Là giám đốc chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi hiểu rằng một trong những thách thức lớn nhất mà khách sạn phải đối mặt chính là chi phí điện năng. Đặc biệt vào các tháng cao điểm, khi lượng khách tăng vọt, hóa đơn tiền điện có thể trở thành gánh nặng khiến việc vận hành khách sạn gặp nhiều khó khăn. Vậy làm thế nào để tiết kiệm điện hiệu quả mà không ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng? Cùng tôi khám phá 5 Cách tối ưu tiền điện trong kinh doanh khách sạn.

Lý do hóa đơn tiền điện khách sạn cao

Chi phí duy trì hoạt động của một khách sạn không hề nhỏ, và hóa đơn tiền điện luôn là một phần không thể bỏ qua. Nếu không kiểm soát tốt, chi phí này có thể tăng đột biến, ảnh hưởng nghiêm trọng đến lợi nhuận, đặc biệt là trong những giai đoạn cao điểm. Hệ thống điều hòa, đèn chiếu sáng, nước nóng, cùng hàng trăm thiết bị khác hoạt động liên tục hàng ngày là những nguyên nhân chính làm tăng hóa đơn điện. Ngoài ra, việc nhân viên và khách hàng sử dụng điện không hợp lý cũng góp phần làm tăng chi phí này.

5 Cách tối ưu tiền điện trong kinh doanh khách sạn

Tiết kiệm điện từ hệ thống nước sử dụng

Nhiều khách sạn thường sử dụng máy nước nóng bằng điện thay vì năng lượng mặt trời. Dù máy nước nóng chạy bằng điện có ưu điểm hơn năng lượng mặt trời nhưng lại sử dụng điện với một công suất lớn.

Chính vì vậy, khách sạn chỉ nên đặt điều chỉnh nhiệt độ tối đa của máy nước nóng ở mức 40 độ C. Nhiệt độ này thích hợp cho khách sử dụng và an toàn cho da. Nếu khách cảm thấy không hài lòng thì hãy giải thích đây là nhiệt độ thích hợp và an toàn cho khách hàng.

Ngoài ra, nên lựa chọn hệ thống vòi nước với vòi phun có chức năng tiết kiệm năng lượng vận hành.

Bên cạnh đó, nếu khách sạn có hệ thống hồ bơi thì hay sử dụng hệ thống chạy bằng dầu thay vì điện để làm ấm nước, việc này sẽ tiết kiệm đáng kể tiền mua ( thấp hơn một nửa ) và tiền điện.

Tiết kiệm điện từ điều hòa

Không giống như máy nước nóng, sẽ khá khó để khách sạn quy định mức nhiệt độ ổn định cho việc khách dùng điều hòa trong phòng, vì mỗi người có thân nhiệt khác nhau, nên nhu cầu sử dụng điều hòa cũng khác nhau.

Tuy nhiên, khách sạn có thể dùng hệ thống quản lý năng lượng dành cho toàn bộ không gian tòa nhà để kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ thích hợp, tránh để mọi thứ hoạt động mất kiểm soát. Có thể nhiều người chưa biết, một hệ thống hiệu quả giúp khách sạn tiết kiệm được 10% điện năng mỗi tháng.

Ngoài ra, đừng quên yêu cầu nhân viên sử dụng điều hòa đúng cách tại các khu vực công cộng, sảnh hay nhà ở nhân viên…

Tiết kiệm điện từ ý thức của khách hàng và nhân viên

Khách sạn hoàn toàn có thể tiết kiệm điện năng tiêu thụ nhờ ý thức sử dụng điện hợp lý, bao gồm nhân viên và khách hàng.

Đối với nhân viên, nên quy định điều bày trong khi đào tạo và huấn luyện, giám sát chặt chẽ việc nhân viên có áp dụng vào thực tế hay không, xử lý ngay nếu có hành vi không chính đáng.

Đối với khách hàng, hãy đưa ra “điều khoản tiết kiệm điện” trong bảng nội quy lưu trú của khách sạn. Điều này giúp khách hàng có ý thức hơn trong việc sử dụng điện và khách sạn cũng sẽ tiết kiệm được một khoản.

Tiết kiệm điện từ hệ thống chiếu sáng

Thiết kế không gian rộng – sáng – chăn  bằng cách sử dụng tối đa ánh sáng tự nhiên ngoài trời, thông qua hệ thống cửa kính. Điều đó sẽ giảm thời gian chiếu sáng của hệ thống đền điện vào ban ngày, tiết kiệm cơ số năng lượng điện năng tiêu thụ.

Bên cạnh đó, nên sử dụng đèn LED thay cho đền sợi đốt hay đèn huỳnh quang vì khả năng phát sáng tốt hơn và tiêu tốn năng lượng điện ít hơn. Vào các thời điểm khó khăn, nên tập trung khách ở cùng một tầng hoặc một dãy phòng để dễ kiểm soát, thuận tiện cho việc phục vụ và tiết kiệm điện.

Tiết kiệm điện từ hệ thống điện trong phòng khách

Phòng khách nghỉ nơi là nơi tiêu tốn nhiều nguồn điện năng nhất, Chính vì vậy, vần phải tìm cách giảm bớt chi phí. Khách sạn có thể sử dụng thẻ từ cùng công tắc tiết kiệm điện trong phòng. Như thế, toàn bộ hệ thống điện trong phòng khách sẽ tự động ngắt khi rút thẻ ra.

Như vậy, các thiết bị điện trong phòng khi khách ra ngoài mà chưa tắt sẽ tự động tắt. Chính những điều này sẽ tiết kiệm được điện năng và a toàn trong phòng chống chữa cháy.

Tiết kiệm điện không chỉ giúp giảm thiểu chi phí mà còn tăng cường hiệu quả kinh doanh, đặc biệt là trong những giai đoạn khó khăn. Tôi hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm thông tin hữu ích để áp dụng vào hoạt động khách sạn của mình. Hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết tiếp theo của tôi!

Là giám đốc chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi hiểu rằng trong kinh doanh khách sạn, việc đặt dịch vụ khách hàng lên hàng đầu và không ngừng cải tiến là vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với các khách sạn 3-5 sao. Vậy bạn đã nắm rõ những Dịch vụ đi kèm nhất định phải có trong khách sạn 3-5 sao chưa? Hãy cùng khám phá qua bài viết này.

Tầm quan trọng của dịch vụ trong kinh doanh khách sạn

Trong kinh doanh khách sạn, ngoài doanh thu đến từ hoạt động cho thuê phòng, các khách sạn còn có thêm các nguồn doanh thu khác ở các dịch vụ đi kèm như nhà hàng, spa, quầy bar, cafe… Chất lượng của các dịch vụ này đóng một vai trò lớn đối với khách sạn. Chất lượng dịch vụ khách sạn là sự đánh giá được rút ra từ sự so sánh giữa chất lượng mong đợi và chất lượng dịch vụ khách hàng nhận được. Xét ở góc độ của người tiêu dùng dịch vụ thì chất lượng dịch vụ khách sạn chính là mức độ thỏa mãn của khách hàng.

Đặc biệt đối với khách sạn có quy mô từ 3-5 sao thì không thể không có thêm dịch vụ đi kèm. Với nhu cầu giải trí, nghỉ dưỡng của con người ngày càng cao, xu hướng sử dụng các dịch vụ đi kèm, tiện lợi cho người dùng sẽ đón nhận được sự hài lòng cho khách hàng.

Đây là một trong những lý do giúp khách sạn thành công trong việc kinh doanh. Các dịch vụ đi kèm này không chỉ tạo sự thu hút của du khách lựa chọn khách sạn mà còn đem lại sự hài lòng, ấn tượng của khách hàng. Dịch vụ đi kèm sẽ là sự cần thiết thiết yếu dành cho khách sạn quy mô lớn từ 3-5 sao.

Dịch vụ đi kèm nhất định phải có trong khách sạn 3-5 sao khi kinh doanh

Nhà hàng tại khách sạn

Một dịch vụ nhất định phải có trong khách sạn 3-5 sao chính là nhà hàng. Để đem lại sự hài lòng cũng như khách hàng khi nghỉ ngơi tại khách sạn mình đang ở, không phải đi đâu thì đa phần các khách sạn đều có riêng một nhà hàng để phục vụ nhu cầu mọi người khi đến lưu trú. Đặc biệt đối với khách sạn 3-5 sao, không thể thiếu nhà hàng tại khách sạn. Nhà hàng của bạn cần cung cấp đầy đủ các món ăn dành cho bữa ăn sáng, trưa, tối cho du khách không chỉ là du khách trong nước mà còn có cả du khách nước ngoài. Đặc biệt là bữa sáng, du khách có thói quen ăn sáng luôn tại khách sạn nên bữa sáng vô cùng quan trọng để thỏa mãn nhu cầu của khách hàng.

Xem thêm các món ăn sáng phổ biển trong khách sạn tại đây.

Nhà hàng trong khách sạn có vai trò mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực thú vị, những món ăn đặc sản tại địa phương hoặc các món ăn mang phong cách ẩm thực của nhiều nơi khác nhau trên thế giới như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Pháp, Tây Ban Nha,..

Coffee

Nếu như được nghỉ ngơi tại khách sạn 3-5 sao, sau đó thư giãn không khí ngoài trời hay trong nhà bằng những không gian thoải mái, trong lành với ly cafe thì thực sự thu hút du khách muốn ở lại đây lâu hơn. Nhiều khách sạn từ 3 – 5 sao sẽ có một quán cafe nhỏ ở dưới tầng 1 hoặc trên sân thượng để phục vụ những khách lưu trú tại khách sạn hoặc có thể là những khách hàng đến uống cafe. Đây cũng là một trong những cách thu hút khách hàng và giúp khách sạn tăng doanh thu.

Quầy bar

Với các khách sạn từ 3-5 sao trở lên, đa số khách lưu trú thường là những người có ức thu nhập cao, nhu cầu muốn được thư giãn, vui chơi và giải trí. Ngoài ra còn có thêm đoàn khách của các công ty lớn nhỏ lựa chọn khách sạn 3-5 sao để vui chơi. Dịch vụ quầy bar là dịch vụ được  thu hút rất đông bởi đây là nơi du khách có thể thư giãn, xả stress, thưởng thức các hoạt động vui chơi lành mạnh tại đây.

Dịch vụ giặt ủi quần áo

Đây là dịch vụ rất cần thiết trong khách sạn, đặc biệt là khách 3-5 sao. Du khách hầu hết nghỉ ngơi tại khách sạn khoảng 2-3 ngày, họ không thể giặt quần áo hay có thể để quần áo bẩn quá lâu, quần áo đó có thể được giặt, là ngay tại khách sạn mình đang ở.

Dịch vụ Spa

Hiện nay, rất nhiều khách sạn 3-5 sao đã thêm vào dịch vụ Spa. Đây là một trong những điểm cộng lớn đối với khách sạn. Đối với phái đẹp, không chỉ đi tham quan nghỉ dưỡng mà các chị em phụ nữ muốn chăm sóc sắc đẹp, sức khỏe cũng như tinh thần cho bản thân.

Dịch vụ phòng họp

Dịch vụ phòng họp tại khách sạn nhằm phục vụ nhu cầu của đối tượng khách hàng là các doanh nghiệp, mong muốn có một nơi nào đó ngoài văn phòng công ty có thể họp, những nơi yên tĩnh để họp, trao đổi. Thông thường, những phòng họp thường dùng cho doanh nhân, mộ số công ty đi du lịch kết hợp nghỉ dưỡng, hay còn gọi là du lịch MICE. Xem thêm về MICE tại đây.

Dịch vụ đưa đón tại sân bay

Đây được coi là một trong những dịch vụ đánh trúng vào tâm lý của khách hàng, vì đây là dịch vụ tạo cho khách hàng cảm giác được quan tâm, chào đón từ sân bay cho đến khách sạn. Khách hàng sẽ không phải lo lắng về việc phải tìm địa chỉ của khách sạn, phương tiện di chuyển đến khách sạn. Đa phần, khách sạn sẽ liên kết với các nhà xe để thực hiện các dịch vụ này.

Sòng bạc

Casino là một loại hình dịch vụ được tích hợp ở bên trong nhằm phục vụ cho nhóm khách hàng có nhu cầu. Ở Việt Nam, kinh doanh sòng bạc trong khách sạn hay các resort còn khá nhạy cảm nên thường được liên doanh với công ty bên ngoài. Tuy nhiên, có một điều không thể phủ nhận rằng nhờ dịch vụ sòng bạc mà một vài khách sạn, resort đã thu hút được lượng khách đáng kể.

Sân golf và sân tennis

Dịch vụ sân golf, tennis là dịch vụ đi kèm hạng sang, dành cho các đối tượng khách hàng thượng lưu. Hiện nay, các khách sạn, resort đang đầu tư lớn vào dịch vụ này và thu hút thêm các đối tượng.

Trung tâm Fitness

Đây là dịch vụ nhằm đáp ứng những ai đam mê vận động, rèn luyện hàng ngày. Đây là một trong những dịch vụ kèm theo cần đầu tư khá nhiều nên chỉ có những khách sạn 4, 5 sao hướng đến tầm khách hàng tầm trung và cao cấp mới kinh doanh.

Dịch vụ bể bơi

Bể bơi luôn là một trong những dịch vụ được yêu thích nhất của du khách khi đến với khách sạn. Đặc biệt là vào mùa hè, khi thời tiết trở nên nắng nóng, bể bơi thu hút nhiều du khách sử dụng nhất. Chính vậy, các khách sạn không nên bỏ qua dịch vụ thú vị này.

Dịch vụ karaoke

Karaoke được các khách sạn đầu tư phổ biến tại các khách sạn trong những năm trở lại đây. Với dịch vụ được du khách lựa chọn khi đến khách sạn và khách sạn lớn thì không thể không có dịch vụ này.

Dịch vụ đặt vé máy bay, tour du lịch

Hầu hết các khách sạn từ quy mô nhỏ đến quy mô lớn hầu hết đều kèm theo dịch vụ tour giúp du khách dễ dàng lựa chọn luôn tour tham quan du lịch dễ dàng hơn. Với các khách sạn quy mô lớn, còn có thêm dịch vụ vé máy bay để du khách có thể đặt phòng. Ngoài ra, khách hàng có thể đặt phòng khách sạn qua các kênh OTA có liên kết với các dịch vụ đặt vé máy bay để tiết kiệm một khoản chi phí.

Dịch vụ cho thuê xe tự lái

Hiện nay, nhu cầu đi du lịch theo nhóm, gia đình tăng lên rất nhiều và họ có nhu cầu đi xe tự lái để có thể chủ động trong việc du lịch hơn. Thuê xe du lịch tự lại giúp bạn không chỉ tiết kiệm thời gian, mà còn thoải mái trong hành trình du lịch của mình. Chính vì vậy, các khách sạn có thể bổ sung thêm dịch vụ này để thu hút các du khách lựa chọn khách sạn là nơi phù hợp nhất để nghỉ dưỡng, thư giãn.

Thu đổi ngoại tệ

Đối với các điểm du lịch nổi tiếng thì không chỉ thu hút khách sạn trong nước và còn thu hút các khách sạn nước ngoài, do đó dịch vụ đổi tiền tại các khách sạn ra đời nhằm tạo sự thuận lợi cho quý khách khi giao dịch, mua sắm tại địa điểm đó.

Dịch vụ chăm sóc thú cưng

Hiện nay, rất nhiều người có thú vui và sở thích nuôi thú cưng, coi thú cưng của mình như một thành viên trong gia đình. Vì vậy đi đâu họ cũng mang theo thú cưng của mình bất kể là đi du lịch xa. Tuy nhiên, khi đi du lịch thì không thể có đầy đủ thức ăn hay chăm sóc tốt cho thú cưng được nên họ mong muốn khi đi du lịch có thể gửi gắm thú cưng của mình tại nơi an toàn và đầy đủ nhất. Khách sạn cũng đừng bỏ qua dịch vụ này nhé!

Hy vọng qua bài viết này, tôi đã mang đến cho bạn cái nhìn tổng quan và chi tiết hơn về những dịch vụ đi kèm mà các khách sạn 3-5 sao nên cung cấp. Để biết thêm chi tiết, hãy theo dõi các bài viết tiếp theo từ chuỗi khách sạn Nami Stay!