Tác giả: anhtien

Là giám đốc chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng và với 10 năm kinh nghiệm trong ngành OTA, tôi nhận thấy một xu hướng rõ rệt trong hành vi tiêu dùng của khách hàng: sự quan tâm ngày càng cao đến các yếu tố môi trường. Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và ô nhiễm ngày càng gia tăng, khách hàng không chỉ tìm kiếm một nơi lưu trú thoải mái mà còn muốn đảm bảo rằng họ đang đóng góp tích cực vào việc bảo vệ môi trường. Điều này đã dẫn đến sự phát triển mạnh mẽ của mô hình khách sạn xanh, trở thành yếu tố quyết định trong chiến lược phát triển bền vững của ngành du lịch. Dưới đây là 7 giải pháp giúp khách sạn thân thiện với môi trường mà tôi đã nghiên cứu và tìm hiểu.

Tầm Quan Trọng Của Bảo Vệ Môi Trường Trong Ngành Khách Sạn

Việc áp dụng các biện pháp bảo vệ môi trường không chỉ giúp giảm thiểu chi phí vận hành mà còn xây dựng hình ảnh thương hiệu tích cực trong mắt khách hàng. Tại Nami Stay, chúng tôi đã triển khai nhiều giải pháp xanh nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, bao gồm việc sử dụng năng lượng tái tạo và thực hiện phân loại, tái chế rác thải. Những nỗ lực này không chỉ bảo vệ hành tinh mà còn tăng cường sự trung thành và nhận diện thương hiệu từ phía khách hàng.

7 Giải Pháp Giúp Khách Sạn Thân Thiện Với Môi Trường

Trồng Cây Xanh

Việc tạo ra không gian xanh không chỉ giúp khách hàng cảm thấy thoải mái mà còn có tác dụng tích cực đến sức khỏe. Tại Nami Stay, chúng tôi đã bố trí nhiều khu vực xanh, bao gồm các khu vườn nhỏ, tiểu cảnh và cây xanh quanh khuôn viên khách sạn. Những cây xanh không chỉ giúp lọc không khí mà còn tạo ra một môi trường sống trong lành, mang lại sự thư giãn cho khách hàng. Chúng tôi cũng thường tổ chức các hoạt động như trồng cây cùng khách lưu trú để nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường.

Tiết Kiệm Nước

Chúng tôi đã lắp đặt các thiết bị tiết kiệm nước như vòi sen lưu lượng thấp và bồn rửa tay có công nghệ tiết kiệm nước. Những thiết bị này giúp giảm tới 50% lượng nước tiêu thụ so với các thiết bị truyền thống. Bên cạnh đó, chúng tôi thường xuyên theo dõi mức tiêu thụ nước và tiến hành đánh giá hiệu quả để điều chỉnh các biện pháp khi cần thiết. Để nâng cao nhận thức của khách hàng, chúng tôi cung cấp thông tin về tầm quan trọng của việc tiết kiệm nước trong phòng nghỉ.

Sử Dụng Năng Lượng Xanh

Hệ thống pin mặt trời được lắp đặt trên mái khách sạn giúp chúng tôi khai thác nguồn năng lượng tái tạo. Việc này không chỉ giảm chi phí điện năng mà còn góp phần vào việc giảm khí thải carbon. Chúng tôi cũng đã lắp đặt cửa sổ cách nhiệt nhằm giảm thiểu việc sử dụng máy lạnh và bóng đèn LED tiết kiệm năng lượng giúp giảm tiêu thụ điện. Đặc biệt, chúng tôi thường xuyên thực hiện kiểm tra hiệu suất năng lượng để đảm bảo rằng hệ thống hoạt động hiệu quả.

Không Thay Đồ Vải Hàng Ngày

Tại Nami Stay, chúng tôi khuyến khích khách hàng không yêu cầu thay ga trải giường và khăn tắm hàng ngày. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí giặt là mà còn tiết kiệm tài nguyên nước và điện. Để hỗ trợ khách hàng trong quyết định này, chúng tôi cung cấp các thẻ thông báo dễ hiểu, giải thích lợi ích của việc giữ nguyên đồ vải. Chúng tôi cũng cam kết sử dụng sản phẩm giặt là thân thiện với môi trường để đảm bảo sức khỏe cho khách hàng.

Phân Loại Và Tái Chế Rác Thải

Chúng tôi thực hiện việc phân loại rác ngay tại nguồn, đảm bảo rằng các loại rác thải như nhựa, giấy, và thực phẩm được tách biệt. Điều này giúp giảm thiểu lượng rác thải ra môi trường và tiết kiệm chi phí xử lý. Chúng tôi đã hợp tác với các đơn vị tái chế địa phương để đảm bảo rằng rác thải được xử lý một cách hiệu quả và đúng quy định. Ngoài ra, chúng tôi thường xuyên tổ chức các buổi hội thảo để nâng cao nhận thức của nhân viên và khách hàng về việc tái chế.

Sử Dụng Vật Liệu Thân Thiện Với Môi Trường

Chúng tôi ưu tiên sử dụng các vật liệu có khả năng phân hủy sinh học trong thiết kế nội thất và các sản phẩm hàng ngày như ly tre và ống hút cỏ bàng. Việc này không chỉ giảm thiểu chất thải nhựa mà còn góp phần tạo ra một không gian thân thiện với môi trường. Chúng tôi cũng cam kết tìm kiếm và hợp tác với các nhà cung cấp có chung tầm nhìn về bảo vệ môi trường.

Dùng Đồ Amenities Kích Thước Lớn

Thay vì cung cấp các chai nhỏ dùng một lần cho dầu gội và sữa tắm, chúng tôi chuyển sang sử dụng các chai dung tích lớn. Giải pháp này không chỉ giảm thiểu rác thải nhựa mà còn tạo sự tiện lợi cho khách hàng, giúp họ có thể sử dụng sản phẩm mà không lo về số lượng. Đồng thời, việc này cũng giúp khách sạn tiết kiệm chi phí, cho phép chúng tôi đầu tư vào các dịch vụ và tiện nghi khác cho khách hàng.

Việc bảo vệ môi trường không chỉ là trách nhiệm của mỗi cá nhân mà còn là một xu hướng toàn cầu mà các doanh nghiệp, đặc biệt trong ngành khách sạn, cần nghiêm túc thực hiện. Những giải pháp mà tôi và đội ngũ tại Nami Stay đã áp dụng là một phần trong nỗ lực nhỏ của chúng tôi nhằm góp phần vào việc bảo vệ hành tinh xanh.

Tôi hy vọng rằng qua những chia sẻ trên, các khách sạn khác có thể cùng chúng tôi chung tay bảo vệ môi trường, mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng và góp phần xây dựng một ngành du lịch bền vững hơn.

Là giám đốc chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi luôn tìm kiếm những phương pháp tối ưu để mang lại doanh thu và lợi nhuận bền vững. Một trong những yếu tố then chốt trong ngành nhà hàng – khách sạn chính là Food Cost. Đây là công cụ quan trọng giúp chúng tôi không chỉ định giá món ăn mà còn tối ưu hóa lợi nhuận. Vậy Food Cost là gì? Cách tính Food cost và định giá món ăn trong kinh doanh khách sạn như thế nào?

Food Cost là gì?

Food Cost là thuật ngữ dùng để chỉ giá bán của từng món ăn, được tính toán dựa trên nhiều yếu tố khác nhau như giá cả nguyên liệu, chi phí nhân viên, quy mô hoạt động của nhà hàng, và các yếu tố thị trường khác. Để đảm bảo kinh doanh hiệu quả, Food Cost luôn phải ở mức hợp lý, không quá cao so với đối thủ nhưng cũng không được quá thấp để tránh thua lỗ.

Tại Nami Stay, chúng tôi luôn chú trọng vào việc kiểm soát Food Cost, nhằm mang lại cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp nhưng vẫn đảm bảo tính cạnh tranh.

Công thức tính Food Cost

Việc tính toán Food Cost đòi hỏi sự kết hợp của nhiều chi phí, bao gồm:

• Chi phí nhân viên: Lương và phúc lợi cho đầu bếp, nhân viên phục vụ, phụ bếp.
• Chi phí nguyên liệu: Giá mua nguyên liệu, chi phí bảo quản, dụng cụ nấu ăn.
• Chi phí bổ sung: Giá trị thương hiệu, vị trí, chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng.
• Chi phí phát sinh: Hao mòn thiết bị, quảng cáo, chi phí thuê mặt bằng.

Từ những chi phí này, công thức tính Giá bán món ăn như sau:

Giá bán = Chi phí nguyên liệu / Tỷ lệ phần trăm chi phí thực phẩm

Tỷ lệ phần trăm chi phí thực phẩm thường dao động từ 25% đến 35%, phụ thuộc vào chiến lược kinh doanh và phân khúc khách hàng mà khách sạn nhắm đến.

Các phương pháp định giá Food Cost trong khách sạn

Định giá theo đối thủ cạnh tranh

Trong ngành khách sạn, việc so sánh giá với đối thủ là yếu tố sống còn. Khi định giá món ăn, tôi thường phân tích kỹ lưỡng chất lượng, quy mô và dịch vụ mà các đối thủ trong cùng phân khúc đang cung cấp. Ví dụ, nếu một khách sạn 4 sao gần Nami Stay cung cấp dịch vụ tương tự với mức giá cao hơn, tôi sẽ điều chỉnh mức giá của mình sao cho vừa cạnh tranh vừa đảm bảo lợi nhuận.

Chúng tôi thường triển khai các chương trình khuyến mãi như giảm giá cho khách đặt phòng kèm bữa ăn, tặng voucher, hoặc thêm món tráng miệng miễn phí. Những ưu đãi này không chỉ giúp thu hút khách mà còn khuyến khích họ quay lại. Tuy nhiên, để duy trì lợi nhuận, các chương trình này luôn được tính toán kỹ lưỡng để không ảnh hưởng đến tỷ suất lợi nhuận chung. Ví dụ, khi khách chọn món có Food Cost cao, chúng tôi sẽ bù lại bằng cách giảm chi phí nguyên liệu từ các món ăn phụ hoặc dịch vụ đi kèm.

Định giá theo tiêu chuẩn thực phẩm

Việc định giá dựa trên tiêu chuẩn thực phẩm là một bước quan trọng để kiểm soát Food Cost. Tại Nami Stay, tôi sử dụng công thức tính tỷ lệ phần trăm chi phí thực phẩm để đảm bảo mức giá hợp lý. Chẳng hạn, chi phí thực phẩm cho một món ăn có thể được kiểm soát ở mức 30-35% tổng giá bán, tùy thuộc vào chất lượng và đẳng cấp của nhà hàng.

Các món ăn cao cấp tại khách sạn 4-5 sao sẽ có tỷ lệ chi phí thực phẩm cao hơn do nguyên liệu đắt đỏ và yêu cầu khắt khe về chế biến. Ngược lại, nhà hàng bình dân thường có tỷ lệ thấp hơn, chỉ khoảng 25-30%, để đảm bảo mức giá cạnh tranh và phù hợp với đối tượng khách hàng. Ngoài ra, để giữ mức giá phù hợp, chúng tôi luôn tìm kiếm nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng nhưng giá cả hợp lý, đồng thời tối ưu hóa quy trình chế biến để giảm hao phí.

Định giá theo nhu cầu thị trường

Thị trường luôn thay đổi và việc định giá phải phản ánh đúng tình hình cung – cầu. Trong những mùa du lịch cao điểm như lễ Tết hay mùa hè, khi nhu cầu ăn uống và du lịch tăng cao, giá thực phẩm cũng thường tăng theo. Khi đó, chúng tôi sẽ điều chỉnh giá bán để bù đắp cho chi phí nguyên liệu tăng.

Ví dụ, trong thời gian thị trường khan hiếm hải sản, nếu chi phí nguyên liệu tăng đột ngột, tôi sẽ phải điều chỉnh giá các món ăn từ hải sản. Tuy nhiên, việc tăng giá phải được thực hiện một cách khéo léo để không làm mất lòng khách hàng. Chúng tôi thường áp dụng chiến lược điều chỉnh giá từ từ hoặc cung cấp các tùy chọn thay thế với mức giá mềm hơn, giúp khách hàng có thêm sự lựa chọn mà không ảnh hưởng đến trải nghiệm ẩm thực.

Định giá theo mức độ lãi/lỗ

Việc phân tích mức độ lãi/lỗ của từng món ăn là phương pháp rất hiệu quả để tối ưu hóa danh mục món ăn. Những món ăn có chi phí thấp nhưng mang lại lợi nhuận cao và được nhiều khách hàng ưa chuộng luôn được ưu tiên trong thực đơn. Điều này giúp chúng tôi gia tăng doanh thu mà không cần tăng giá quá nhiều.

Ví dụ, những món ăn như mì Ý hay gà nướng thường có nguyên liệu rẻ hơn nhưng lại rất được khách hàng ưa thích. Chúng tôi sẽ thiết kế thực đơn nổi bật những món ăn này và thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mại hấp dẫn như combo giảm giá hoặc tặng kèm đồ uống, giúp tăng số lượng đơn đặt hàng và tối đa hóa doanh thu.

Việc áp dụng linh hoạt các phương pháp định giá Food Cost trong kinh doanh khách sạn là chìa khóa để đảm bảo lợi nhuận bền vững. Tại Nami Stay, chúng tôi luôn dựa vào phân tích thị trường, đối thủ, nhu cầu khách hàng và lợi nhuận của từng món ăn để đưa ra mức giá hợp lý nhất. Bằng cách này, khách sạn không chỉ tối đa hóa doanh thu mà còn mang lại cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, xứng đáng với giá trị mà họ bỏ ra.

Là Giám đốc chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng và với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi luôn tìm kiếm những phương pháp tối ưu để tăng lượng đặt phòng và xây dựng niềm tin với khách hàng. Một trong những công cụ marketing hiệu quả mà chúng tôi áp dụng là Social Proof. Vậy Social Proof là gì, và tại sao nó lại quan trọng trong ngành kinh doanh khách sạn? Tôi sẽ chia sẻ góc nhìn của mình qua bài viết này.

Social Proof là gì?

Social Proof, hay còn gọi là bằng chứng xã hội, là một hiện tượng tâm lý khi con người thường dựa vào hành động của người khác để điều chỉnh hành vi của mình, đặc biệt trong các tình huống mà họ không chắc chắn. Nó phản ánh bản năng của chúng ta khi muốn hành động theo số đông vì cho rằng những người xung quanh có sự hiểu biết sâu sắc hơn.

Ví dụ, khi bạn thấy một fanpage có hàng ngàn người theo dõi, bạn sẽ tự động nghĩ rằng đó là một trang uy tín, có nội dung thú vị. Ngược lại, một trang chỉ có vài lượt thích sẽ không gây ấn tượng tốt ngay từ đầu. Điều này cũng đúng khi khách hàng đánh giá về khách sạn – họ sẽ tin tưởng hơn nếu khách sạn của bạn có nhiều phản hồi tích cực.

Tại sao Social Proof quan trọng trong kinh doanh khách sạn?

Ngày nay, trước khi đưa ra quyết định đặt phòng, hầu hết khách hàng sẽ tìm hiểu kỹ qua các công cụ tìm kiếm hoặc nền tảng đánh giá trực tuyến như TripAdvisor hay Booking.com. Social Proof đóng vai trò như một hình thức xác thực nhanh nhất cho chất lượng dịch vụ mà khách sạn cung cấp. Những nhận xét tích cực từ khách hàng trước đó giúp tạo dựng lòng tin cho khách hàng tiềm năng, thúc đẩy họ quyết định nhanh chóng hơn.

Vì vậy, với tư cách là người quản lý khách sạn, chúng tôi không chỉ tập trung vào việc nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn cần chủ động trong việc khai thác Social Proof. Một lượng lớn phản hồi tích cực sẽ giúp khách hàng yên tâm khi chọn Nami Stay.

Cách tận dụng Social Proof để tăng lượt đặt phòng

Để tận dụng tối đa Social Proof, tôi khuyến khích khách hàng để lại nhận xét sau khi trải nghiệm dịch vụ. Khi họ hài lòng, chúng tôi gợi ý họ viết đánh giá trên website khách sạn hoặc các kênh OTA. Sau đó, tôi thường đưa những nhận xét tốt nhất lên trang web chính thức của khách sạn. Việc này giúp khách hàng mới cảm thấy an tâm và dễ dàng đưa ra quyết định đặt phòng.

Chúng tôi cũng tận dụng Social Proof trong các chiến dịch quảng cáo, đặc biệt là trên mạng xã hội. Các đánh giá, hình ảnh chân thực từ khách hàng được chia sẻ rộng rãi, tạo hiệu ứng lan truyền tích cực.

Xử lý Social Proof tiêu cực

Dù cố gắng hết sức, không thể tránh khỏi việc khách hàng gặp phải trải nghiệm không như mong muốn. Đánh giá tiêu cực là một phần của Social Proof mà không khách sạn nào có thể bỏ qua. Khi gặp phải, tôi không bao giờ phớt lờ chúng. Tôi luôn liên hệ trực tiếp với khách hàng để tìm hiểu nguyên nhân và khắc phục ngay lập tức. Việc xử lý khéo léo những phản hồi tiêu cực không chỉ giúp giải quyết vấn đề mà còn có thể biến khách hàng không hài lòng thành những người ủng hộ trung thành.

Tạo hệ thống phản hồi hiệu quả

Chìa khóa thành công của Social Proof là sự chủ động. Chúng tôi xây dựng một hệ thống theo dõi phản hồi khách hàng, từ đó liên tục cải thiện chất lượng dịch vụ. Những kênh truyền thông như Facebook, Instagram và website khách sạn trở thành nền tảng để khuếch đại những đánh giá tích cực, giúp thu hút khách hàng tiềm năng.

Social Proof là công cụ mạnh mẽ trong ngành khách sạn. Nó có thể giúp khách sạn Nami Stay nhanh chóng xây dựng uy tín, đồng thời cũng là yếu tố quyết định sự sống còn khi khách hàng ngày càng dựa vào đánh giá trực tuyến để ra quyết định. Chúng tôi không chỉ tập trung vào việc cung cấp dịch vụ tốt, mà còn phải khai thác Social Proof để tối ưu hóa chiến lược marketing, mang lại những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.

Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu rõ hơn về vai trò của Social Proof trong kinh doanh khách sạn. Tôi tin rằng, với cách tiếp cận đúng đắn, chúng ta có thể biến Social Proof thành một công cụ thúc đẩy sự phát triển bền vững.

Là Giám đốc của chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng, với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi hiểu rõ việc thu hút nhóm khách hàng “last-minute” – những khách đặt phòng sát giờ khởi hành – là một cơ hội lớn để tối ưu hóa doanh thu cho khách sạn. Vậy làm sao để chuyển đổi hiệu quả từ nhóm khách đặc biệt này? Dưới đây, tôi sẽ chia sẻ chiến lược giúp bạn tận dụng tốt nhất khách hàng last-minute.

Last-minute là gì?

Thuật ngữ Last-minute trong ngành khách sạn dùng để chỉ những đơn đặt phòng được thực hiện gần sát với thời gian sử dụng. Những khách hàng này thường có nhu cầu di chuyển đột ngột do lý do cá nhân hoặc công tác, và họ cần chỗ ở ngay lập tức. Đây là nhóm khách có khả năng chốt phòng cao, vì họ không có nhiều thời gian để so sánh hoặc cân nhắc.

Làm sao để thu hút khách hàng last-minute?

Tạo ra các mức giá ưu đãi last-minute

Đối với khách hàng đặt phòng muộn, mức giá là yếu tố quan trọng nhất. Bạn cần cung cấp những ưu đãi “khó cưỡng” nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận. Với khách sạn Nami Stay, tôi luôn áp dụng các chiến lược giá hấp dẫn, kết hợp với những dịch vụ tiện ích để khách hàng cảm thấy họ nhận được giá trị xứng đáng. Hãy tạo ra những deal giảm giá đặc biệt chỉ dành riêng cho nhóm khách này, giúp tăng tỷ lệ chuyển đổi một cách nhanh chóng.

Tận dụng SEO để tối ưu hóa tìm kiếm

SEO không chỉ giúp website khách sạn của bạn trở thành kênh bán phòng mạnh mẽ mà còn là công cụ giúp thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng. Để tối ưu hiệu quả, tôi thường xuyên đăng tải nội dung hấp dẫn và tối ưu website để tăng thứ hạng trên Google. Điều này giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy Nami Stay khi họ tìm kiếm các dịch vụ khách sạn last-minute.

Ngoài ra, việc sử dụng các công cụ hỗ trợ SEO như Google Maps và Google Hotel Ads cũng giúp khách sạn của bạn xuất hiện ngay khi khách hàng tìm kiếm phòng gần khu vực họ muốn lưu trú.

Khai thác mạng xã hội

Sử dụng mạng xã hội là một cách tuyệt vời để quảng bá các ưu đãi last-minute. Tôi khuyến khích sử dụng đa ngôn ngữ, chủ yếu là tiếng Việt và tiếng Anh, để tiếp cận cả khách hàng nội địa và quốc tế. Bên cạnh đó, việc tạo hashtag và đẩy mạnh các chiến dịch quảng cáo trên Facebook và Instagram sẽ giúp khách sạn nhanh chóng tiếp cận với nhóm khách hàng đang tìm kiếm phòng gấp.

Email marketing và khai thác data có sẵn

Một chiến lược tôi luôn áp dụng là sử dụng email marketing để gửi thông tin về các deal last-minute đến danh sách khách hàng hiện tại. Sử dụng các tệp dữ liệu có sẵn giúp khách sạn dễ dàng tiếp cận nhóm khách hàng quen thuộc, tạo cơ hội cho việc đặt phòng nhanh chóng mà không cần tốn nhiều chi phí quảng cáo.

Hoạt động tích cực trên các kênh OTA

Các kênh OTA (Online Travel Agencies) như Booking.com, Agoda, hoặc Expedia vẫn là nguồn tìm kiếm khách hàng last-minute hiệu quả. Tại Nami Stay, chúng tôi luôn duy trì sự hiện diện nổi bật trên các kênh OTA với hình ảnh đẹp mắt và mức giá ưu đãi. Điều này giúp khách sạn tiếp cận được lượng lớn khách hàng, đồng thời giảm thiểu sự cạnh tranh về giá.

Tối ưu hóa thiết bị di động

Với sự phát triển không ngừng của thiết bị di động, tối ưu hóa website khách sạn trên di động là điều không thể bỏ qua. Website của Nami Stay được thiết kế để mang lại trải nghiệm mượt mà, không bị gián đoạn, đảm bảo khách hàng dễ dàng đặt phòng chỉ trong vài thao tác đơn giản. Đây cũng là yếu tố quan trọng để không bị Google đánh giá thấp, giữ vững thứ hạng tìm kiếm và tăng lượng traffic tự nhiên.

Nhóm khách hàng last-minute có nhu cầu cao, và nếu chúng ta biết cách chăm chút, họ có thể trở thành khách hàng trung thành. Để tối đa hóa cơ hội này, việc kết hợp các chiến lược giá hợp lý, SEO hiệu quả, và sự linh hoạt trên các nền tảng mạng xã hội là vô cùng cần thiết. Tại Nami Stay, chúng tôi không ngừng cải thiện để thu hút và chuyển đổi từ nhóm khách hàng đặc biệt này, góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của chuỗi khách sạn.

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách thu hút và chuyển đổi từ nhóm khách hàng last-minute.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA và hiện đang quản lý chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng, tôi nhận thấy rằng việc đặt phòng qua các kênh OTA (Online Travel Agent) đã trở thành điều rất quen thuộc với khách hàng. Tuy nhiên, dù OTA mang lại lượng khách đáng kể, việc phụ thuộc quá mức vào các nền tảng này có thể gây ra nhiều rủi ro. Chính vì vậy, khách sạn cần tìm cách giảm phụ thuộc vào OTA và tăng lượng booking trực tiếp để duy trì sự phát triển bền vững.

Tại sao không nên quá phụ thuộc vào OTA?

OTA, viết tắt của Online Travel Agent, là các đại lý du lịch trực tuyến cung cấp các dịch vụ du lịch đa dạng như đặt phòng khách sạn, vé máy bay, và tour du lịch. Đây là các nền tảng rất tiện lợi, giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm và so sánh giá cả, dịch vụ từ nhiều nhà cung cấp chỉ với vài cú click. Tuy nhiên, nếu quá phụ thuộc vào OTA, các khách sạn có thể gặp phải nhiều vấn đề ảnh hưởng đến lợi nhuận, quản lý và mối quan hệ khách hàng.

1. Không duy trì mối liên hệ trực tiếp với khách hàng

Khi khách hàng đặt phòng qua OTA, khách sạn không có cơ hội tương tác trực tiếp với họ. Điều này khiến khách sạn mất đi khả năng hiểu rõ nhu cầu, mong muốn cụ thể của khách hàng, và không thể xây dựng mối quan hệ lâu dài. Mối quan hệ trực tiếp giữa khách sạn và khách hàng rất quan trọng trong việc tạo dựng lòng trung thành, giúp khách hàng quay lại trong những lần đặt phòng tiếp theo. Thông qua OTA, khách sạn chỉ được biết thông tin cơ bản của khách hàng và ít có cơ hội cá nhân hóa trải nghiệm dịch vụ, điều này khiến việc duy trì sự khác biệt so với các đối thủ trở nên khó khăn.

2. Chi phí hoa hồng cao

OTA thu hoa hồng từ mỗi giao dịch thành công, thường dao động từ 15% đến 25%. Điều này có nghĩa là mặc dù phòng được bán, nhưng lợi nhuận thực tế mà khách sạn nhận được sẽ bị giảm đi đáng kể do phải trả một khoản lớn cho các nền tảng này. Ngoài ra, các OTA thường yêu cầu khách sạn cung cấp giá tốt nhất trên nền tảng của họ, thậm chí phải giảm giá để cạnh tranh với các đối thủ. Việc giảm giá và chiết khấu hoa hồng khiến lợi nhuận trên mỗi phòng thấp hơn, khiến khách sạn khó duy trì lợi nhuận ổn định trong dài hạn.

3. Gia tăng khối lượng công việc quản lý

Khi sử dụng OTA, khách sạn phải liên tục cập nhật và tối ưu hóa thông tin, hình ảnh, giá cả trên các nền tảng khác nhau. Điều này tạo thêm áp lực quản lý, đặc biệt đối với các khách sạn nhỏ có nhân lực hạn chế. Việc quản lý nhiều kênh phân phối cùng lúc có thể dẫn đến lỗi về tồn kho, đặt phòng chồng chéo, hoặc khó khăn trong việc điều chỉnh giá phòng linh hoạt. Hơn nữa, để duy trì sự hiện diện nổi bật trên OTA, khách sạn phải đầu tư vào các chiến lược quảng cáo và xếp hạng, tăng thêm chi phí quản lý và quảng bá.

9 Giải pháp Giảm Phụ Thuộc vào OTA

1. Phân tích kênh phân phối

Việc đầu tiên để giảm sự phụ thuộc vào OTA là phân tích các kênh phân phối hiện tại và nguồn khách hàng. Khách sạn cần nắm rõ đối tượng khách hàng của mình là ai, đến từ kênh nào, và xu hướng đặt phòng của họ. Từ dữ liệu thu thập được, khách sạn có thể tối ưu hóa các kênh phân phối hiệu quả nhất và định hình chiến lược giảm phụ thuộc vào OTA.

2. Áp dụng chiến lược định giá hợp lý

Một trong những cách quan trọng nhất để khuyến khích khách hàng đặt phòng trực tiếp là tạo ra sự hấp dẫn về giá. Khách sạn nên đảm bảo rằng giá phòng trên website của mình không cao hơn so với giá trên các kênh OTA, thậm chí có thể cung cấp thêm các lợi ích bổ sung như bữa ăn miễn phí, nâng cấp phòng, hoặc các dịch vụ đặc biệt khác khi khách đặt trực tiếp. Điều này giúp tối ưu hóa doanh thu và giảm chi phí hoa hồng.

3. Cải thiện trải nghiệm trang web

Trang web của khách sạn cần được tối ưu SEO để thu hút lượng truy cập tự nhiên từ công cụ tìm kiếm, đồng thời có giao diện thân thiện và tích hợp công cụ đặt phòng dễ sử dụng. Một trang web tốt, có tốc độ tải nhanh và hiển thị rõ ràng các thông tin cần thiết như hình ảnh, giá phòng, dịch vụ sẽ giúp tăng tỷ lệ chuyển đổi từ khách truy cập thành khách đặt phòng.

4. Đầu tư vào công cụ đặt phòng

Sử dụng công cụ đặt phòng trực tuyến tích hợp trên website giúp khách sạn xử lý các giao dịch nhanh chóng, chính xác và thuận tiện. Ngoài ra, các công cụ này cũng cần tích hợp thanh toán qua nhiều nền tảng phổ biến như ZaloPay, Momo,… giúp khách hàng cảm thấy tiện lợi hơn khi đặt phòng trực tiếp.

5. Cho phép đặt phòng qua Facebook

Facebook là một kênh quảng bá và bán hàng hiệu quả, nơi khách sạn có thể tiếp cận trực tiếp với hàng triệu người dùng. Bằng cách tích hợp công cụ đặt phòng trực tiếp trên trang Facebook, khách sạn không chỉ tăng khả năng tương tác với khách hàng mà còn giảm thiểu chi phí hoa hồng từ OTA.

6. Tạo chương trình ưu đãi đặc biệt

Khách sạn nên khuyến khích khách hàng đặt phòng trực tiếp bằng cách cung cấp các ưu đãi đặc biệt mà OTA không thể cung cấp, chẳng hạn như bữa ăn miễn phí, quyền truy cập khu vực VIP hoặc dịch vụ spa.

7. Tăng cường giao tiếp với khách hàng

Duy trì liên lạc thường xuyên với khách hàng qua email, SMS, hoặc các chương trình khách hàng thân thiết là cách tốt để tạo dựng mối quan hệ lâu dài. Các khách sạn có thể gửi các ưu đãi cá nhân, chương trình khuyến mãi hoặc thông tin sự kiện đặc biệt để khách hàng cảm thấy được quan tâm và có nhiều khả năng quay lại đặt phòng trực tiếp.

8. Tận dụng quảng cáo trực tuyến

Đầu tư vào các chiến dịch quảng cáo trả tiền như Facebook Ads hoặc Google Ads giúp khách sạn tiếp cận nhiều khách hàng tiềm năng hơn. Việc quảng bá trực tiếp trên các nền tảng này cũng giúp tăng cơ hội khách hàng tìm đến website khách sạn và đặt phòng trực tiếp.

9. Xây dựng thương hiệu mạnh mẽ

Cuối cùng, việc xây dựng thương hiệu khách sạn uy tín, đáng tin cậy là yếu tố then chốt để thu hút và giữ chân khách hàng. Một thương hiệu mạnh không chỉ giúp khách sạn nổi bật trên thị trường mà còn tạo lòng tin với khách hàng, giúp tăng tỷ lệ đặt phòng trực tiếp.

Việc sử dụng OTA là cần thiết, nhưng không nên quá phụ thuộc. Những giải pháp kể trên đã giúp tôi và đội ngũ Nami Stay đạt được sự cân bằng và phát triển bền vững trong việc tăng lượng booking trực tuyến.

Là Giám đốc chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi hiểu rằng cuối năm là thời điểm vàng cho các nhà hàng và khách sạn tung ra các chương trình khuyến mãi nhằm thu hút khách hàng và tối đa hóa doanh thu. Đây là dịp hội tụ nhiều ngày lễ lớn, khách hàng thường sẵn lòng chi mạnh tay cho các trải nghiệm dịch vụ. Vậy các doanh nghiệp trong ngành cần làm gì để tận dụng cơ hội này? Cùng theo dõi bài viết “6 Tips Thu Hút Khách Hàng Mùa Lễ Tết” của Nami Stay để tìm hiểu thêm.

Tại sao nên thu hút khách hàng mùa Lễ Tết?

Trong kinh doanh nhà hàng và khách sạn, việc thu hút khách hàng là cần thiết ở mọi thời điểm. Tuy nhiên, mùa cao điểm như Lễ Tết là cơ hội để các doanh nghiệp tối đa hóa lợi nhuận thông qua các chiến dịch độc đáo. Việc trang trí không gian theo chủ đề lễ hội, giới thiệu các món ăn mới, hoặc cung cấp những trải nghiệm khác biệt sẽ giúp thu hút khách hàng, đặc biệt là những ai có nhu cầu thưởng thức không gian và dịch vụ mang đậm dấu ấn ngày lễ.

Cách thu hút khách hàng dịp Lễ Tết

Những chiến lược đơn giản như trang trí sáng tạo, thái độ phục vụ chu đáo hay làm mới thực đơn có thể mang lại sự hài lòng, từ đó khách hàng sẽ dễ dàng check-in, review và giới thiệu nhà hàng, khách sạn đến bạn bè và người thân. Đồng thời, đánh giá lại tình trạng kinh doanh hiện tại cũng là cơ hội giúp nhà quản lý cải thiện chất lượng dịch vụ, từ không gian, món ăn cho đến đội ngũ nhân viên, đảm bảo trải nghiệm của khách hàng luôn đạt tiêu chuẩn tốt nhất.

6 Tips thu hút khách hàng mùa Lễ Tết

Điều chỉnh thái độ phục vụ

Thái độ phục vụ của nhân viên là yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định sự hài lòng của khách hàng. Nhân viên luôn tươi cười, niềm nở không chỉ tạo ấn tượng tích cực ban đầu mà còn mang lại cảm giác thoải mái, được chào đón cho khách. Một nụ cười chân thành, cử chỉ lịch sự và sự quan tâm chu đáo từ nhân viên có thể làm thay đổi hoàn toàn trải nghiệm của khách hàng. Đặc biệt trong những dịp lễ Tết đông khách, sự chuyên nghiệp và tận tình sẽ giúp giảm bớt căng thẳng, đảm bảo khách hàng không phải chờ đợi lâu hay cảm thấy bị bỏ quên.

Hơn thế, một đội ngũ nhân viên có thái độ phục vụ tốt sẽ khiến khách hàng cảm thấy như họ đang được chăm sóc cá nhân hóa, nâng cao trải nghiệm và khả năng khách quay lại lần sau. Chính sự niềm nở, chu đáo này sẽ giúp doanh nghiệp giữ chân khách cũ, xây dựng mối quan hệ lâu dài và nâng cao uy tín thương hiệu.

Thay đổi menu

Trong những dịp lễ Tết, việc thay đổi và làm mới thực đơn là cách giúp nhà hàng, khách sạn đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Thực đơn không chỉ cần phong phú về món ăn mà còn nên thể hiện sự sáng tạo, phù hợp với không khí lễ hội. Bạn có thể thêm các món đặc trưng như gà nướng thảo mộc, lẩu hải sản gia đình hay những món ăn theo chủ đề như bánh ngọt hình cây thông, đồ uống được trang trí với màu sắc lễ hội. Việc điều chỉnh thực đơn còn giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn, từ đó tạo cảm giác mới mẻ và thú vị cho bữa ăn.

Đối với các gia đình, cặp đôi hoặc nhóm bạn, những món ăn chia sẻ, dễ dàng dùng chung sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ phục vụ những món ăn hấp dẫn, thực đơn còn cần cân nhắc đến sở thích cá nhân và chế độ ăn uống của từng khách hàng để tạo sự hài lòng tối đa.

Đơn giản hóa quy trình order và thanh toán

Vào những dịp lễ đông khách, việc tối ưu hóa quy trình gọi món và thanh toán là vô cùng cần thiết. Khách hàng thường không muốn mất quá nhiều thời gian để chờ đợi nhân viên đến ghi món hoặc phải xếp hàng dài thanh toán. Sử dụng các hệ thống order tự động hoặc đặt món qua mã QR là cách hiệu quả để giảm thiểu thời gian chờ đợi, giúp khách hàng dễ dàng chọn món mà không cần phải chờ nhân viên phục vụ.

Quy trình thanh toán cũng cần đơn giản và nhanh chóng hơn, bằng cách tích hợp nhiều hình thức thanh toán như quét thẻ, ví điện tử, hay thanh toán trực tuyến. Điều này không chỉ mang lại sự tiện lợi cho khách mà còn giúp tăng tốc độ phục vụ, tạo ấn tượng tốt về sự chuyên nghiệp của nhà hàng, khách sạn.

Trang trí không gian theo chủ đề

Không gian được trang trí theo chủ đề lễ hội là yếu tố thu hút khách hàng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Việc thay đổi cách bài trí, sử dụng ánh sáng, màu sắc phù hợp với không khí Giáng Sinh, Tết Nguyên Đán hay các lễ hội đặc biệt không chỉ mang lại cảm giác ấm cúng mà còn tạo ra không gian lý tưởng để khách hàng check-in, chụp ảnh lưu niệm. Bạn có thể trang trí bằng cây thông, đèn lấp lánh, hoa mai, hoa đào hoặc sử dụng các vật dụng trang trí mang đặc trưng văn hóa lễ hội.

Một không gian đẹp mắt, ấn tượng sẽ làm tăng trải nghiệm tổng thể của khách hàng, biến bữa ăn hoặc kỳ nghỉ của họ trở thành một kỷ niệm đáng nhớ. Đặc biệt, những hình ảnh không gian trang trí đẹp còn có thể được khách hàng chia sẻ trên mạng xã hội, tạo hiệu ứng lan tỏa tích cực cho nhà hàng, khách sạn.

Kế hoạch marketing bài bản

Kế hoạch marketing trước mỗi dịp lễ Tết đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Sử dụng các kênh mạng xã hội như Facebook, Instagram hoặc Zalo để quảng bá hình ảnh sinh động về các sự kiện lễ hội, chương trình khuyến mãi là cách tiếp cận hiệu quả và tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó, nội dung bài viết cần bắt mắt, sử dụng các hiệu ứng lễ hội như hoa mai, tuyết rơi để gợi nhớ mùa lễ và thu hút sự quan tâm của người dùng.

Chạy các chiến dịch quảng cáo trên mạng xã hội và Google trước kỳ nghỉ khoảng 1-2 tuần sẽ giúp hình ảnh nhà hàng, khách sạn “ăn sâu” vào tâm trí khách hàng, tạo ra quyết định lựa chọn dịch vụ khi ngày lễ đến gần. Đừng quên cập nhật thông tin chương trình khuyến mãi lên các website uy tín, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và đặt dịch vụ nhanh chóng.

Đưa ra chương trình khuyến mãi sáng tạo

Các chương trình khuyến mãi là yếu tố không thể thiếu để thu hút khách hàng vào dịp lễ Tết. Những ưu đãi như giảm giá trực tiếp, tặng kèm đồ uống hoặc món tráng miệng miễn phí, hoặc tặng quà lưu niệm khi khách hàng sử dụng dịch vụ luôn là chiến lược hiệu quả. Bạn cũng có thể sáng tạo các chương trình mới như giảm giá tăng dần theo giá trị hóa đơn, tặng ảnh kỷ niệm cho cặp đôi hoặc gia đình, hoặc các ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng đặt trước.

Những chương trình khuyến mãi không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn tạo động lực cho khách hàng quay lại vào các dịp tiếp theo. Việc kết hợp khuyến mãi với trải nghiệm tốt sẽ giúp doanh nghiệp xây dựng được tệp khách hàng trung thành trong dài hạn.

Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp những gợi ý hữu ích giúp các nhà hàng, khách sạn không chỉ tăng trưởng doanh thu mà còn khẳng định thương hiệu trong mùa lễ hội.

Là giám đốc của chuỗi khách sạn Nami Stay tại Đà Nẵng và với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA, tôi thường xuyên theo dõi các xu hướng mới trong ngành khách sạn để cung cấp cho khách hàng những lựa chọn phù hợp nhất với nhu cầu của họ. Một thuật ngữ không còn xa lạ trong ngành chính là Budget Hotel – khách sạn bình dân. Nhưng bạn có thật sự hiểu rõ về loại hình khách sạn này? Hãy cùng tôi tìm hiểu về Budget Hotel là gì? 4 đặc điểm nổi bật của nó qua bài viết dưới đây.

Budget Hotel là gì?

Budget Hotel là thuật ngữ dùng để chỉ những khách sạn bình dân có quy mô vừa và nhỏ, với mức chi phí phải chăng, giúp du khách tiết kiệm được một khoản ngân sách đáng kể. Loại hình này đã phát triển mạnh mẽ không chỉ trên toàn cầu mà còn ở Việt Nam, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách du lịch từ sinh viên, phượt thủ, cho đến những người yêu thích du lịch tiết kiệm.

4 đặc điểm nổi bật của Budget Hotel

Vị trí thuận lợi

Mặc dù có giá cả bình dân, nhưng một trong những lợi thế cạnh tranh lớn của Budget Hotel là vị trí đắc địa. Các khách sạn loại này thường nằm trên những tuyến đường chính, gần sân bay, bến xe, hoặc các điểm du lịch, giải trí lớn. Điều này giúp khách hàng dễ dàng di chuyển và tiết kiệm chi phí đi lại. Tại Hanami Hotel, chúng tôi đặc biệt chú trọng vào việc chọn vị trí thuận tiện cho khách hàng, mang lại trải nghiệm lưu trú thoải mái và tiện lợi.

Chi phí hợp lý

Một trong những yếu tố quan trọng khiến Budget Hotel được yêu thích chính là giá thành. So với các khách sạn cao cấp được vận hành bởi các tập đoàn lớn, mức giá thuê phòng tại Budget Hotel rất phải chăng, phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng. Ở một số Budget Hotel tại Việt Nam, giá phòng chỉ từ 100.000 đồng/đêm, tùy thuộc vào từng thời điểm, giá có thể thay đổi nhưng thường không quá 25%. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người đi du lịch bụi, phượt thủ, sinh viên, hay những ai muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn có được chỗ ở thoải mái.

Chất lượng dịch vụ ở mức trung bình

Với mức giá thấp, Budget Hotel thường chỉ cung cấp những dịch vụ cơ bản, ở mức trung bình. Nhân viên tại các khách sạn này thường đảm nhận nhiều nhiệm vụ khác nhau, do đó, đôi khi họ chưa được đào tạo bài bản về mặt nghiệp vụ. Tuy nhiên, tại Nami Stay, chúng tôi không ngừng cải thiện và đào tạo nhân viên nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, bất kể ở phân khúc bình dân hay cao cấp.

Phòng nhỏ nhưng đầy đủ tiện nghi

Dù diện tích phòng tại Budget Hotel thường nhỏ hơn so với các khách sạn cao cấp, nhưng vẫn đảm bảo đủ các tiện nghi cơ bản như giường, bàn ghế, điều hòa, tivi. Một số khách sạn thậm chí còn cung cấp các dịch vụ bổ sung như giặt là, quầy bar, nhà hàng, hoặc hồ bơi, nhằm nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Tại Hanami Hotel, chúng tôi luôn cam kết mang đến cho khách hàng những tiện nghi tốt nhất, dù ở mức giá bình dân.

Ngoài những tiện nghi cơ bản, nhiều Budget Hotel còn cung cấp các dịch vụ miễn phí như bữa sáng, hủy phòng không mất phí, hoặc các combo ưu đãi giúp khách hàng tiết kiệm hơn. Một số khách sạn còn cung cấp dịch vụ đưa đón sân bay, hồ bơi, spa, tạo ra những giá trị cộng thêm mà khách hàng khó có thể tìm thấy ở các loại hình lưu trú khác cùng mức giá.

Lợi thế thu hút khách hàng của Budget Hotel trong thời gian tới

Với mức giá hợp lý, vị trí thuận lợi, và những tiện nghi cơ bản, Budget Hotel đang ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều khách du lịch lựa chọn, cả trong nước lẫn quốc tế. Loại hình này đặc biệt hấp dẫn đối với những khách hàng muốn trải nghiệm nhiều điểm đến mà vẫn giữ được ngân sách du lịch hợp lý.

Không chỉ có mức giá cạnh tranh, các Budget Hotel còn tạo sức hút nhờ sự sáng tạo trong thiết kế và dịch vụ. Tại Hanami Hotel, chúng tôi luôn đổi mới trong cách trang trí phòng ốc, mang đến cho khách hàng những không gian độc đáo và ấn tượng. Điều này giúp tạo ra trải nghiệm lưu trú thú vị và đáng nhớ, làm tăng khả năng khách hàng quay lại trong những lần du lịch tiếp theo.

Qua bài viết này, tôi hy vọng bạn đã có cái nhìn rõ hơn về Budget Hotel và 4 đặc điểm nổi bật của loại hình khách sạn này. Với những ưu điểm như chi phí hợp lý, vị trí thuận tiện, và tiện nghi đầy đủ, Budget Hotel chắc chắn sẽ tiếp tục thu hút được đông đảo khách du lịch trong thời gian tới. Đối với Hanami Hotel, chúng tôi luôn không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng dù ở bất kỳ phân khúc nào. Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo!