Mùa Lễ Tết là giai đoạn cao điểm giúp nhà hàng – khách sạn tối ưu doanh thu phòng, F&B và xây dựng thương hiệu dài hạn. Tuy nhiên, nếu không có chiến lược bài bản, cơ hội có thể nhanh chóng trôi qua.

Tôi là Lê Anh Tài, Founder và Giám đốc điều hành Nami Stay tại Đà Nẵng. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực OTA và trực tiếp tham gia vận hành hơn 50 khách sạn – căn hộ – villa, tôi hiểu rằng: Lễ Tết không chỉ là mùa cao điểm – đó là “bài kiểm tra năng lực vận hành” của cả hệ thống.

Tại Nami Stay, trong mùa Tết Nguyên Đán và Giáng Sinh những năm gần đây:

• Công suất phòng đạt 92–98%.

• Doanh thu F&B tăng trung bình 35–45%.

• Tỷ lệ khách quay lại sau mùa lễ đạt trên 30%.

Những con số này không đến từ may mắn, mà từ chiến lược chuẩn bị kỹ lưỡng.

Tại sao nên thu hút khách hàng mùa Lễ Tết?

Trong kinh doanh nhà hàng và khách sạn, việc thu hút khách hàng là cần thiết ở mọi thời điểm. Tuy nhiên, mùa cao điểm như Lễ Tết là cơ hội để các doanh nghiệp tối đa hóa lợi nhuận thông qua các chiến dịch độc đáo. Việc trang trí không gian theo chủ đề lễ hội, giới thiệu các món ăn mới, hoặc cung cấp những trải nghiệm khác biệt sẽ giúp thu hút khách hàng, đặc biệt là những ai có nhu cầu thưởng thức không gian và dịch vụ mang đậm dấu ấn ngày lễ.

Cách thu hút khách hàng dịp Lễ Tết

Những chiến lược đơn giản như trang trí sáng tạo, thái độ phục vụ chu đáo hay làm mới thực đơn có thể mang lại sự hài lòng, từ đó khách hàng sẽ dễ dàng check-in, review và giới thiệu nhà hàng, khách sạn đến bạn bè và người thân. Đồng thời, đánh giá lại tình trạng kinh doanh hiện tại cũng là cơ hội giúp nhà quản lý cải thiện chất lượng dịch vụ, từ không gian, món ăn cho đến đội ngũ nhân viên, đảm bảo trải nghiệm của khách hàng luôn đạt tiêu chuẩn tốt nhất.

6 Tips thu hút khách hàng mùa Lễ Tết

Điều chỉnh thái độ phục vụ

Thái độ phục vụ của nhân viên là yếu tố quan trọng hàng đầu quyết định sự hài lòng của khách hàng. Nhân viên luôn tươi cười, niềm nở không chỉ tạo ấn tượng tích cực ban đầu mà còn mang lại cảm giác thoải mái, được chào đón cho khách. Một nụ cười chân thành, cử chỉ lịch sự và sự quan tâm chu đáo từ nhân viên có thể làm thay đổi hoàn toàn trải nghiệm của khách hàng. Đặc biệt trong những dịp lễ Tết đông khách, sự chuyên nghiệp và tận tình sẽ giúp giảm bớt căng thẳng, đảm bảo khách hàng không phải chờ đợi lâu hay cảm thấy bị bỏ quên.

Hơn thế, một đội ngũ nhân viên có thái độ phục vụ tốt sẽ khiến khách hàng cảm thấy như họ đang được chăm sóc cá nhân hóa, nâng cao trải nghiệm và khả năng khách quay lại lần sau. Chính sự niềm nở, chu đáo này sẽ giúp doanh nghiệp giữ chân khách cũ, xây dựng mối quan hệ lâu dài và nâng cao uy tín thương hiệu.

Thay đổi menu

Trong những dịp lễ Tết, việc thay đổi và làm mới thực đơn là cách giúp nhà hàng, khách sạn đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Thực đơn không chỉ cần phong phú về món ăn mà còn nên thể hiện sự sáng tạo, phù hợp với không khí lễ hội. Bạn có thể thêm các món đặc trưng như gà nướng thảo mộc, lẩu hải sản gia đình hay những món ăn theo chủ đề như bánh ngọt hình cây thông, đồ uống được trang trí với màu sắc lễ hội. Việc điều chỉnh thực đơn còn giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn, từ đó tạo cảm giác mới mẻ và thú vị cho bữa ăn.

Đối với các gia đình, cặp đôi hoặc nhóm bạn, những món ăn chia sẻ, dễ dàng dùng chung sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ phục vụ những món ăn hấp dẫn, thực đơn còn cần cân nhắc đến sở thích cá nhân và chế độ ăn uống của từng khách hàng để tạo sự hài lòng tối đa.

Đơn giản hóa quy trình order và thanh toán

Vào những dịp lễ đông khách, việc tối ưu hóa quy trình gọi món và thanh toán là vô cùng cần thiết. Khách hàng thường không muốn mất quá nhiều thời gian để chờ đợi nhân viên đến ghi món hoặc phải xếp hàng dài thanh toán. Sử dụng các hệ thống order tự động hoặc đặt món qua mã QR là cách hiệu quả để giảm thiểu thời gian chờ đợi, giúp khách hàng dễ dàng chọn món mà không cần phải chờ nhân viên phục vụ.

Quy trình thanh toán cũng cần đơn giản và nhanh chóng hơn, bằng cách tích hợp nhiều hình thức thanh toán như quét thẻ, ví điện tử, hay thanh toán trực tuyến. Điều này không chỉ mang lại sự tiện lợi cho khách mà còn giúp tăng tốc độ phục vụ, tạo ấn tượng tốt về sự chuyên nghiệp của nhà hàng, khách sạn.

Trang trí không gian theo chủ đề

Không gian được trang trí theo chủ đề lễ hội là yếu tố thu hút khách hàng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Việc thay đổi cách bài trí, sử dụng ánh sáng, màu sắc phù hợp với không khí Giáng Sinh, Tết Nguyên Đán hay các lễ hội đặc biệt không chỉ mang lại cảm giác ấm cúng mà còn tạo ra không gian lý tưởng để khách hàng check-in, chụp ảnh lưu niệm. Bạn có thể trang trí bằng cây thông, đèn lấp lánh, hoa mai, hoa đào hoặc sử dụng các vật dụng trang trí mang đặc trưng văn hóa lễ hội.

Một không gian đẹp mắt, ấn tượng sẽ làm tăng trải nghiệm tổng thể của khách hàng, biến bữa ăn hoặc kỳ nghỉ của họ trở thành một kỷ niệm đáng nhớ. Đặc biệt, những hình ảnh không gian trang trí đẹp còn có thể được khách hàng chia sẻ trên mạng xã hội, tạo hiệu ứng lan tỏa tích cực cho nhà hàng, khách sạn.

Kế hoạch marketing bài bản

Kế hoạch marketing trước mỗi dịp lễ Tết đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Sử dụng các kênh mạng xã hội như Facebook, Instagram hoặc Zalo để quảng bá hình ảnh sinh động về các sự kiện lễ hội, chương trình khuyến mãi là cách tiếp cận hiệu quả và tiết kiệm chi phí. Bên cạnh đó, nội dung bài viết cần bắt mắt, sử dụng các hiệu ứng lễ hội như hoa mai, tuyết rơi để gợi nhớ mùa lễ và thu hút sự quan tâm của người dùng.

Chạy các chiến dịch quảng cáo trên mạng xã hội và Google trước kỳ nghỉ khoảng 1-2 tuần sẽ giúp hình ảnh nhà hàng, khách sạn "ăn sâu" vào tâm trí khách hàng, tạo ra quyết định lựa chọn dịch vụ khi ngày lễ đến gần. Đừng quên cập nhật thông tin chương trình khuyến mãi lên các website uy tín, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và đặt dịch vụ nhanh chóng.

Đưa ra chương trình khuyến mãi sáng tạo

Các chương trình khuyến mãi là yếu tố không thể thiếu để thu hút khách hàng vào dịp lễ Tết. Những ưu đãi như giảm giá trực tiếp, tặng kèm đồ uống hoặc món tráng miệng miễn phí, hoặc tặng quà lưu niệm khi khách hàng sử dụng dịch vụ luôn là chiến lược hiệu quả. Bạn cũng có thể sáng tạo các chương trình mới như giảm giá tăng dần theo giá trị hóa đơn, tặng ảnh kỷ niệm cho cặp đôi hoặc gia đình, hoặc các ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng đặt trước.

Những chương trình khuyến mãi không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn tạo động lực cho khách hàng quay lại vào các dịp tiếp theo. Việc kết hợp khuyến mãi với trải nghiệm tốt sẽ giúp doanh nghiệp xây dựng được tệp khách hàng trung thành trong dài hạn.

Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp những gợi ý hữu ích giúp các nhà hàng, khách sạn không chỉ tăng trưởng doanh thu mà còn khẳng định thương hiệu trong mùa lễ hội.